一片心形爆米香的價(jià)值

　　來到宜蘭冬山鄉(xiāng)順安村，一進(jìn)入一個(gè)舊谷倉改裝成的“菇鍋美食體驗(yàn)館”，就會(huì)被一個(gè)戴眼鏡、伸著紅心舌頭的卡通香菇吸引，接著是室內(nèi)的懷舊風(fēng)格，扎稻草、磚頭砌的廚房灶、稻谷脫殼的礱谷機(jī)、爆米香機(jī)。

　　爆米香是許多人兒時(shí)最愛，在這里，自己動(dòng)手，先把稻谷脫殼成糙米，再者是精米，然后放進(jìn)爆米香機(jī)用火烤后，就有香噴噴的爆米香吃了。如果加上熬制的糖水，利用模型還可以把爆米香做成心形的，一份不錯(cuò)的伴手禮。“菇鍋美食體驗(yàn)館”負(fù)責(zé)人簡佩平說，這片心形爆米香DIY費(fèi)用275元（新臺(tái)幣，下同）。許多父母會(huì)帶小孩來玩親子體驗(yàn)，在互動(dòng)中傳達(dá)情感。

　　作為一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年，簡佩平不愿再靠傳統(tǒng)簡單地賣農(nóng)產(chǎn)品，而是要用活潑的形式讓游客駐足體驗(yàn)農(nóng)業(yè)。她提出將“學(xué)習(xí)”放在行程里，比單純走馬觀花的觀光來得更有意義，也提高了農(nóng)業(yè)的價(jià)值。而這樣也才能幫助青年再認(rèn)識(shí)土地，吸引在外青年返鄉(xiāng)服務(wù)，“我們現(xiàn)在這里的員工，年齡30-40歲之間，好些就是返鄉(xiāng)青年”。

78歲“年輕媽媽”的國際觀

　　楊振義也是一名返鄉(xiāng)的青年，目前擔(dān)任臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)市場(chǎng)行銷部經(jīng)理，與眾多農(nóng)場(chǎng)有著密切合作、協(xié)助發(fā)展。他特別介紹了一位“卓媽媽”，宜蘭知名的頭城農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦人卓陳明，雖然已經(jīng)78歲了，但她的思想?yún)s是“新世代”的。

　　40年前，卓媽媽因緣際會(huì)來到宜蘭買下了農(nóng)場(chǎng)所在的土地，開始了她的“田園夢(mèng)”。在不被看好、第一年投了500萬元三年就賠光的情況下，還能咬牙幾十年堅(jiān)持下來，趕上臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的開始，才有今天的光景。而老太太超前的國際視野，更為人稱道。她把兩個(gè)兒子都送出去留學(xué)，一個(gè)去美國，一個(gè)去泰國，“就算回來當(dāng)農(nóng)民，農(nóng)民也要有國際觀”。她說，國際化是擋不住的趨勢(shì)，現(xiàn)在又把孫輩中的兩人送到澳洲去留學(xué)了。

　　卓媽媽的大兒子卓志宏原本在捷運(yùn)公司上班，在媽媽的影響下，返回山林，轉(zhuǎn)型進(jìn)軍住宿與酒莊，為農(nóng)場(chǎng)開拓一片新天地。“不管什么樣的產(chǎn)業(yè)，都需要‘新血’的加入。”卓志宏介紹，現(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)的青年員工比例高，平均年齡25歲，他們農(nóng)場(chǎng)也常和一些學(xué)校合作，每當(dāng)工讀生來實(shí)習(xí)，就會(huì)努力創(chuàng)造條件吸引他們留下來，發(fā)揮他們的不同專業(yè)，吸引多元的客戶。