臺灣海峽兩岸觀光旅游協(xié)會(以下簡稱臺旅會)北京辦事處與臺灣旅行業(yè)品質(zhì)保障協(xié)會合作，于11月30日至12月2日在天津、12月5日至7日在武漢，以“辦桌”宴席的方式，舉辦“2018-19臺灣溫泉美食嘉年華”推廣活動，邀請兩地重要企業(yè)代表、旅游業(yè)界人士及相關媒體，一起欣賞臺灣的溫泉美景及品味最正宗的溫泉美食。
臺旅會北京辦事處主任楊瑞宗表示，舉行臺灣溫泉美食嘉年華的初衷，是希望將臺灣得天獨厚的“溫泉”及“美食”兩大觀光資源予以完美結合，并融入臺灣各地別具特色的溫泉自然風情、人文典故、鄉(xiāng)土濃情，滿足旅客更豐富多元的溫泉美食行程體驗，突顯臺灣獨有的飲食文化風景線。
推廣活動特別邀請來自臺灣“南村私廚小酒棧”的潘盟元廚師團隊，親臨天津及武漢現(xiàn)場即席烹調(diào)最具臺灣特色的“溫泉酒家美食”，每一場次各邀請50位當?shù)亟鹑凇⒙糜渭懊襟w界人士共同見證及品嘗。活動聲光、色彩、香味俱全，除菜色佳肴令參加的貴賓驚艷不已外，潘師傅“火燒烏魚子”的現(xiàn)場表演技驚四座，宴席一上菜就是包含“臺灣黑豬肉”、“宜蘭鴨賞”、“小魚干炒”、“剝皮辣椒”、“花椰菜干”的“五福大拼盤”，接著是“臺式佛跳墻”、“家鄉(xiāng)炒米粉”、“三杯雞”、“藥膳羊肉爐”佐“金門高粱酒”，再加一道“魷魚螺肉蒜”最傳統(tǒng)口味的臺式美湯，至于壓軸的“九份芋圓黑糖蜜“與臺灣空運來的四季水果，更是讓大家回味無窮。
