喜愛美食的貴陽(yáng)女孩李婕在吃完椒麻雞后，向臺(tái)灣商家討教了雞肉的腌制時(shí)長(zhǎng)和配料，“去年跟朋友去臺(tái)灣玩了一個(gè)星期，回來(lái)后一直很懷念臺(tái)灣的美食。”
“這個(gè)美食節(jié)籌備了幾個(gè)月時(shí)間，雖然過程遇到一些困難，但結(jié)果很欣喜。”邱智良說，從在貴陽(yáng)開餐廳之初就有了舉辦美食節(jié)的想法，目的是促進(jìn)兩岸交流，同時(shí)也讓臺(tái)灣民眾多了解大陸的發(fā)展。
現(xiàn)場(chǎng)制作臺(tái)灣美食。瞿宏倫 攝
2010年，邱智良與妻子到貴陽(yáng)創(chuàng)業(yè)。2017年，邱智良與母親開了一家名叫“寶島阿嬤”的臺(tái)灣私房菜餐廳，為了保證臺(tái)灣菜的原汁原味，餐廳大部分食材和調(diào)料都是從臺(tái)灣空運(yùn)到貴陽(yáng)。
因菜肴可口，邱智良的餐廳成為了在黔臺(tái)灣青年的聚所，同時(shí)也是貴陽(yáng)市臺(tái)灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì)青年事務(wù)委員會(huì)聯(lián)絡(luò)處。
“餐廳不僅讓臺(tái)青能吃到家鄉(xiāng)的味道，也讓本地人與臺(tái)青成為了朋友。”邱智良說，除了以美食“搭橋”促進(jìn)兩岸交流外，還想把更多的臺(tái)灣年輕創(chuàng)業(yè)者引入到大陸來(lái)發(fā)展，讓“兩岸一家親”從臺(tái)青開始慢慢融合起來(lái)。
在邱智良看來(lái)，大陸目前正在快速發(fā)展并且充滿機(jī)遇，只要臺(tái)青在貴陽(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)需要幫忙他都會(huì)盡全力去幫助他們，讓他們?cè)诖箨憚?chuàng)業(yè)期間少走彎路。
“當(dāng)?shù)卣苷疹櫤椭匾暸_(tái)青，為他們申請(qǐng)公租房以及小額貸款等。”邱智良說，目前他們一家5人已在貴陽(yáng)定居，弟弟一家3人也于上個(gè)月底來(lái)到貴陽(yáng)發(fā)展。
