視頻：臺(tái)商企業(yè)產(chǎn)品斬獲“全球食品界奧斯卡獎(jiǎng)” ：“Made in China也有好東西”來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所日前公布了2024年度“全球食品界的奧斯卡獎(jiǎng)”世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)評(píng)選結(jié)果。上海一家企業(yè)生產(chǎn)的“海鹽太妃糖”在全球100多個(gè)國(guó)家數(shù)千種參選產(chǎn)品中突圍，榮獲該項(xiàng)大獎(jiǎng)的最高星級(jí)獎(jiǎng)?wù)?mdash;—Superior Taste Award國(guó)際美味獎(jiǎng)三星獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
近日，中新網(wǎng)記者實(shí)地探訪了這家企業(yè)。負(fù)責(zé)人王一平出生于1954年，來(lái)自臺(tái)灣臺(tái)北，早在1996年他就來(lái)到大陸經(jīng)商，2004年起扎根上海。采訪中，王一平告訴記者，當(dāng)年剛開(kāi)始做牛軋?zhí)巧鈺r(shí)，訂單量之大讓他深感震撼。
從那以后，王一平一心撲在牛軋?zhí)巧a(chǎn)上，從剛開(kāi)始的純手工生產(chǎn)到后來(lái)的半機(jī)械半手工，憑借對(duì)品質(zhì)的精益求精，元祖食品、來(lái)伊份、盒馬、良品鋪?zhàn)?、皮爺咖啡等多家行業(yè)頭部企業(yè)紛紛與其建立了良好的合作關(guān)系。
談及今年獲得國(guó)際美味獎(jiǎng)三星獎(jiǎng)?wù)?，王一平激?dòng)地告訴記者，這是國(guó)際食品界的最高榮譽(yù)。“比利時(shí)國(guó)際食品獎(jiǎng)一年只舉辦一次，他們有99個(gè)米其林的師傅眼睛蒙起來(lái)盲測(cè)，嘗所有新的產(chǎn)品，最基本的就是沒(méi)有香精、香料。那盲測(cè)下來(lái)，我們竟然得了平均在91分以上的最高的三顆星，進(jìn)入到國(guó)際的市場(chǎng)，也會(huì)讓人家認(rèn)同，Made in China并不差，Made in China也有好東西”。
王一平說(shuō)，能將中國(guó)產(chǎn)的食品貼上國(guó)際認(rèn)可的三星獎(jiǎng)?wù)铝钏苡谐删透校a(chǎn)品獲獎(jiǎng)后感覺(jué)責(zé)任也更大了，下一步公司將擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，帶領(lǐng)員工走向更高峰。此外，他表示自己雖已年逾七旬但干勁十足，呼吁更多人“活到老干到老”。(來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 張踐)
