蔡英文宣布松綁美豬牛進口時，并沒提到美方的具體承諾，僅表示希望下一階段能與美國全面提升雙方經(jīng)貿關系。島內輿論質疑，民進黨當局在未獲美方具體承諾及臺灣內部共識前，就在關鍵談判議題上棄守，有違常理。

蔡英文日前邀民進黨“立委”餐敘，討論擴大美豬、美牛開放議題。據(jù)轉述，蔡英文在餐敘時表示，這次開放美豬、美牛后，并不一定就能讓臺灣與美國簽成自貿協(xié)定（FTA），但這是雙邊貿易談判啟動的第一步。

會中雖然無人直接表達反對意見，但民進黨“立委”林淑芬、劉建國兩人雙雙缺席。林淑芬在臉書發(fā)文感嘆，美國不管民主黨還是共和黨執(zhí)政都要臺灣吞瘦肉精，“要求顧全大局，以經(jīng)貿之名，人民真的很卑微”。

臺灣進口美豬美牛，一直是美臺經(jīng)貿關系的重大爭議性問題，美方一直以此問題未獲解決為由，不與臺灣展開貿易投資協(xié)議的談判。民進黨過去在野時極力反對開放含瘦肉精的肉類，如今竟繞過立法機構審查，直接用行政命令的方式松綁美豬進口。國民黨前主席朱立倫質疑，蔡英文“卑躬屈膝”，犧牲民眾的健康和豬農權益，換到的是什么？

臺灣《聯(lián)合報》社論指出，蔡英文在特朗普正式獲得共和黨提名的同時，獻上大禮，押寶意味濃厚。美國自副總統(tǒng)潘斯以降，無不以臺灣政策“證明特朗普總統(tǒng)政策成功”，這場連臺大戲，正是蔡當局對美極力配合，用大量采購美國武器、開放美豬美牛，換取所謂“最好臺美關系”。即使將來簽訂了臺美雙邊貿易協(xié)定，也只怕是兵敗如山倒的內容，無以捍衛(wèi)臺灣的權益，甚至造成臺灣未來發(fā)展的危機。

臺灣資深媒體人呂志翔表示，企圖以抗中挽救選情的特朗普政府當然高度歡迎臺灣的決定，然而目前選情居領先地位的民主黨回應相對冷淡。值得注意的是，真正主責FTA或雙邊貿易協(xié)定談判的美國貿易代表辦公室(USTR)到目前為止仍未公開回應，雙方是否與何時展開談判仍不明朗。

呂志翔說，貿易談判是“交換與妥協(xié)”的過程，在美國與日本、韓國的貿易談判中，美國豬牛進口都是攻防焦點，而民進黨當局卻在談判八字沒一撇前逕行宣布開放進口，先自行繳械，并自詡是跨出關鍵一步，這顯然不是一般人理解的貿易談判。

許多學者都評估，對臺灣來說，臺美FTA（自由貿易協(xié)定）或BTA（雙邊貿易協(xié)定）仍是遙不可及的天邊彩虹。不過，美豬牛明年元旦來勢洶洶，迫在眉梢的是臺灣畜產業(yè)即將遭受巨大沖擊、消費者食安仍有高度疑慮，民間明顯措手不及，蔡當局宣布將成立規(guī)模百億元的養(yǎng)豬產業(yè)基金，形同警告臺灣豬農恐面臨百億元規(guī)模的沖擊與變數(shù)。