臺海網(wǎng)(微博)6月20日訊 據(jù)臺灣“中央社”報道,每逢端午節(jié),網(wǎng)路上都會開啟北部粽南部粽大戰(zhàn)。前民進(jìn)黨主席蘇貞昌說,今年他不參戰(zhàn),要介紹第三種選擇,原住民的“吉拿富”、“阿拜”、“阿里鳳鳳”,后者又稱“情人粽”。
蘇貞昌今天透過臉書(facebook)貼文指出,端午節(jié)到了,網(wǎng)路上北部粽和南部粽大戰(zhàn)又開始,非常熱鬧。但今年他不參戰(zhàn)。
他說,如果大家想試試南北粽之外的口味,歡迎嘗看看原住民朋友的“吉拿富”、“阿拜”、“阿里鳳鳳”。
蘇貞昌說,“吉拿富”(排灣語cinavu,魯凱語cinabu)、“阿拜”(排灣語avay,魯凱語abay)是排灣族和魯凱族在祭典宴客時會做的料理,內(nèi)餡常是豬肉、魚肉,也有用南瓜、花生粉做成甜的口味,外頭用芋頭粉、小米或小米粉、糯米或糯米粉裹內(nèi)餡,再用假酸漿葉包,最外面再用整個月桃葉包起來,一般做成長條狀或扁狀,經(jīng)水煮30分鐘后吃。
蘇貞昌說,阿美族的“阿里鳳鳳”(阿美語alifongfong)則是用林投葉編織成小容器,里頭包糯米、魚肉、豬肉等內(nèi)餡,再放進(jìn)蒸籠蒸煮,是以前阿美族人一大早外出打獵時帶的“便當(dāng)”,因?yàn)槌J瞧拮幼鼋o外出打獵的丈夫,所以被叫“情人粽”。
蘇貞昌的貼文,也引起原住民朋友的共鳴,立即有網(wǎng)友留言說,“吉拿富”完全打敗傳統(tǒng)粽,“會介紹這個,非常內(nèi)行”。