據(jù)臺灣《中時電子報》報道，新冠肺炎期間，臺南市長黃偉哲于泡面搶購潮中順勢推出臺南十大特色好面，其中左鎮(zhèn)區(qū)農(nóng)會出產(chǎn)的芒果面也靠此打開知名度，今年已賣出5000多包，經(jīng)常供不應(yīng)求。玉井區(qū)農(nóng)會研發(fā)的芒果千層蛋糕、芒果布丁，也是經(jīng)常缺貨，這些加工品雖然營業(yè)額不大，不僅提高水果經(jīng)濟(jì)效益，也創(chuàng)造口碑及話題。
據(jù)報道，左鎮(zhèn)區(qū)農(nóng)會為了解決芒果存放不易問題，延伸芒果價值，與其他農(nóng)會一樣有制作芒果干、芒果布丁等加工品，2018年農(nóng)會嘗試研發(fā)芒果面，以在地農(nóng)民種植愛文切片打成泥，請關(guān)廟的制面產(chǎn)研發(fā)成芒果面，經(jīng)過多次試吃才找出果泥與面粉最佳比例，而且一定要用日曬法才能保留愛文的香氣。
在市長黃偉哲大力促銷后，意外造成熱銷，今年已經(jīng)賣出近5000包，而且經(jīng)常因天氣不佳無法制面而缺貨，更讓消費(fèi)者排隊(duì)預(yù)約也要買來吃。左鎮(zhèn)農(nóng)會出名的還有結(jié)合臺南知名椪餅的芒果冰，這也是每年苦心為芒果節(jié)研發(fā)的芒果烘焙點(diǎn)心之一。
玉井區(qū)農(nóng)會研發(fā)的芒果千層蛋糕，則是常年熱賣商品，同樣供不應(yīng)求；小朋友最愛的芒果布丁，是最佳伴手禮，常常缺貨；芒果吐司一天烤200條不夠賣。為了去化過多的芒果干，農(nóng)會也研發(fā)加入果干的芒果冰，奇特口感意外造成熱銷，農(nóng)會最近也在研發(fā)加入芒果干的蛋卷，希望不斷創(chuàng)造新產(chǎn)品來增加新鮮感，吸引客人再度光臨。
中時電子報圖 明天五一連假起跑，1968APP匡列臺南市27處景點(diǎn)，造成臺南旅游人氣暴跌，住宿低迷，臺南市長黃偉哲逆向操作邀各界五一連假來臺南安心玩，他說，這波傷害已造成，故集結(jié)臺南旅宿業(yè)者聯(lián)合促銷，降低沖擊，他說，除了業(yè)者住宿“打折打到骨折”，來還贈送非常受歡迎文創(chuàng)商品，包括鄭成功洋芋片、至圣孔子面等，首批3000包，另住宿就送林志玲嫁妝禮等。 ...
