膽大心細 接手失敗案例
說到臺灣夜市小吃，相信許多市民對人和路的臺灣美食街印象深刻。其實名匯廣場地下一層的大嘴美食街，也曾經(jīng)主打臺灣美食，只是因為經(jīng)營不善，未能達成營收目標。林佳良為何不怕麻煩愿意接手？答案或許只能從他的性格中找。
臺灣“特警”出身的林佳良，膽大又心細。在他看來，之前的大嘴美食街經(jīng)營不善，并不是場地有問題。大嘴美食街坐落于名匯廣場地下一層，反而非常符合夜市的經(jīng)營要求?！懊朗辰治挥诘叵?，首先不會擾民，深夜營業(yè)沒有任何問題。此外，為了解決油煙污染問題，入駐美食街的商家也不能使用明火。”據(jù)林佳良透露，即將重新開張的大嘴美食街，消防、排水等配套也全部更新，已經(jīng)通過驗收。
在林佳良看來，大嘴美食街的問題，在于行銷思路。他告訴導報記者，美食街的90個攤位正在招商中，開業(yè)后可容納四五千客流。除了對進駐商家嚴格甄選，打消市民“真的是臺灣人開的嗎”之疑慮，新的大嘴美食街還將作為表演和展會場地使用?！皬V場中央有舞臺，供客人進餐的桌椅以舞臺為中心布置。它不是簡單的美食街，而是一個閩臺民俗文創(chuàng)的多元空間。”
商業(yè)“悍將”化平淡為神奇
其實，在接手大嘴美食街之前，林佳良就曾做過名匯廣場的運營。結束“特警”生涯后，林佳良在臺中廣三SOGO百貨公司任職，對于打造百貨商圈很有實戰(zhàn)經(jīng)驗。這份經(jīng)歷，讓他在廈門商界兩度化平淡為神奇。
2010年至2011年，作為廈門廣三SOGO投資管理有限公司總經(jīng)理，林佳良曾一手打造出集購物、休閑及旅游為一體的名匯廣場，讓一直缺乏人氣的名匯廣場找到活力；2012年5月中，林佳良受任新景數(shù)碼港董事長特助兼總經(jīng)理，原本經(jīng)營不善的數(shù)碼港2號館地下商城，由他主導重新定位招商重生。對此，林佳良只是認為，“人生演什么，就要像什么?！?
而今受邀重回名匯廣場再次引領中山路風華，這方案必將是廈門中山路的新一波潮流指向。
