宜蘭縣豬肉拍賣均價這兩天漲破85元,離去年3月89元的30年新高紀(jì)錄不遠(yuǎn)。高雄豬肉拍賣均價也從每公斤75元漲到昨天83.08元。去年初中南部發(fā)生仔豬下痢疫情,豬拍賣價從每公斤66元起飆至88元左右,后來一路回到去年底的70多元。
宜蘭肉品市場董事長賴錦祿說,去年底豬源供應(yīng)已足夠,豬價也慢慢穩(wěn)定,拍賣價最低曾降到每公斤72元左右;但最近十多天,宜蘭肉品市場豬價起漲,前天沖到85.84元,昨為85.81元。
賴錦祿表示,宜蘭是封閉型市場,豬源一半以上依賴外縣市,新北、桃園、花蓮的豬價一漲,宜蘭也跟漲,還得外加交通費,比外縣市都貴;加上禽流感疫情影響,民眾改買豬肉,加上年節(jié)將屆,肉品加工需求大,豬價就水漲船高。
劉姓肉商說,每公斤85元只是平均價,他買的五頭豬拍賣價全超過90元,質(zhì)量較優(yōu)的已破百元,比起上個月,每頭豬多一千多元。肉商質(zhì)疑,明明豬源就夠,為何會漲?懷疑有人趁機惜售、哄抬價格。
云林肉品市場總經(jīng)理李謀仁說,目前每天1600多頭的交易量,還稍嫌不足,每天交易開盤,掛單買豬的量就多過進豬量,肉品市場得向各豬場“催豬”。但他判斷,目前這批成豬當(dāng)初的成本很貴,有豬農(nóng)想多養(yǎng)幾天再出豬,以彌補成本,并非惜售。
云林臺西家庭主婦李月如說,最近兩只腳的不能吃,豬羊牛又很貴,她已一周沒買肉,但怕孩子缺營養(yǎng),改以蚵蛤魚蝦替代。