臺灣最近出現(xiàn)“雞蛋荒”，雞蛋批發(fā)價每臺斤(1臺斤約等于600克)漲到到45元(新臺幣，下同)，創(chuàng)下20年來新高。蛋商表示最快也要1個月后，“蛋荒”才會緩解。
全臺雞蛋大缺貨，雞蛋價格連漲，市場供不應(yīng)求。圖片來源：臺灣《聯(lián)合報(bào)》 記者 陳雅玲/攝
據(jù)報(bào)道，屏東市一家蛋行2019年1月9日下午3時早早拉下鐵門，老板苦笑說：“沒有蛋可賣，只好拉下鐵門。”他表示，最近半個月都是如此，只做半天生意。他稱，本次“蛋荒”主要是因?yàn)?018年8月23日豪雨淹死許多雞，活下來的蛋雞越來越老，生產(chǎn)力下降，偏偏年輕蛋雞又接不上來，青黃不接。
高雄市蛋商公會表示，近4個月雞蛋產(chǎn)量很少，有時商家有錢也買不到蛋。公會還表示，其實(shí)2018年11月就該漲價了，因選舉因素而沒漲?，F(xiàn)在雞蛋供需失衡，要等小雞長大產(chǎn)蛋，狀況才會好轉(zhuǎn)。飼養(yǎng)新雞到能夠產(chǎn)蛋，至少要4個月到半年。
走進(jìn)賣場或雜貨店，陳列雞蛋的貨架上有被搶購過的情況，店員稱，這幾天一補(bǔ)貨就被搶光，不少早餐店、餐飲從業(yè)者都會來排隊(duì)等貨源。一名供應(yīng)中南部蛋場的黃姓通路商分析指出，預(yù)計(jì)高蛋價至少會持續(xù)到清明節(jié)左右。
對于缺蛋問題，臺灣“農(nóng)委會”2019年1月9日解釋，2019年確實(shí)有缺蛋情況，目前每日約缺5000至6000箱，約少100萬到120萬顆蛋，但強(qiáng)調(diào)仍在合理價格，蛋價跟過去相比并未漲很多。
臺“農(nóng)委會”畜牧處副處長王忠恕表示，自2018年8月以來持續(xù)缺蛋，產(chǎn)地價格維持在每臺斤33.5元，因冬天吃火鍋多、加上年節(jié)制品備貨需求增加，2019年1月9日蛋價因而漲3元，預(yù)計(jì)過年后消費(fèi)轉(zhuǎn)淡，蛋價就會下降。
