中新網(wǎng)7月19日電 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道,臺(tái)灣夏日酷熱難耐,沒有冷氣(空調(diào))的時(shí)代到底如何消暑?臺(tái)北迪化二O七博物館“食涼—夏日的滋味”特展,結(jié)合古早冰品體驗(yàn),重現(xiàn)臺(tái)灣百年傳統(tǒng)的食涼文化。
迪化二O七博物館的創(chuàng)辦人陳國(guó)慈,原居香港,1966年赴臺(tái)第一次接觸冰品。她表示,香港人認(rèn)為冰寒傷身,起初對(duì)“為什么要吃冰塊”感到困惑,但一試之后從此無悔,甚至贊譽(yù)“臺(tái)灣冰店的藝術(shù)已到神話階段”。

臺(tái)北市僅存的手工銼刀剉冰達(dá)人高伯伯,分享臺(tái)灣剉冰史。(圖:臺(tái)灣“中央社”/實(shí)習(xí)記者簡(jiǎn)毅慧 攝)
博物館館長(zhǎng)華安綺表示,1897年臺(tái)灣第一家制冰廠成立,臺(tái)灣人就愛上吃冰這件事。主辦單位還特別請(qǐng)到臺(tái)北市僅存的手工銼刀剉冰達(dá)人高伯伯,他親切招呼民眾,介紹香蕉水、綠豆仁、花豆等傳統(tǒng)配料,高齡84歲的他,見證了從新臺(tái)幣1元賣到45元的臺(tái)灣剉冰史。

迪化二O七博物館“食涼-夏日的滋味”特展,圖為過去賣冰的腳踏車穿梭大街小巷。(圖:臺(tái)灣“中央社”/實(shí)習(xí)記者陳姿靜 攝)
文史工作者莊永明表示,過去沒有冷氣的年代,臺(tái)灣電影院招牌寫得不是“冷氣開放”,而是“電扇密布”,這次希望透過展覽內(nèi)容,勾起民眾兒時(shí)記憶。
民眾若想要重溫“沒有冷氣的時(shí)代”,“食涼—夏日的滋味”特展,自即日起展至12月15日止。
