春節(jié)，是中華民族歷史悠久的傳統(tǒng)佳節(jié)，也是海峽兩岸同胞共同歡慶的時(shí)刻。
貼春聯(lián)、掃塵土、祭先祖......鼠年將至，臺(tái)灣的年味越來(lái)越濃。兩岸同胞雖然隔著一道海峽，但有著相同的文化記憶、相同的風(fēng)俗習(xí)慣。
春節(jié)期間，港臺(tái)腔將帶你走近臺(tái)灣，感受海峽兩岸同根同源、同文同宗，心之相系、情之相融。
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臺(tái)北年貨大街。（孫立極/攝）
臺(tái)北的“過(guò)年”預(yù)告是從“年菜”“年夜飯”的預(yù)訂廣告開(kāi)始。
距離春節(jié)還有兩三個(gè)月，五星級(jí)酒店、餐廳和隨處可見(jiàn)的便利店，就紛紛推出各色“年菜”，有些店還推出“年菜”試吃活動(dòng)。
可能應(yīng)了“民以食為天”的古訓(xùn)，盡管很多臺(tái)灣人抱怨越來(lái)越?jīng)]有年味了，過(guò)年只是“吃飽睡、睡飽吃”，年夜飯仍然堪稱每家一年里最隆重一餐。
不僅要全家團(tuán)圓，年夜飯還要有很多規(guī)矩：“一定有雞，因?yàn)?lsquo;吃雞’閩南話發(fā)音是‘起家’。”“一定要有魚(yú)，還不能吃完，因?yàn)槟昴暧杏唷?rdquo;
還有福建傳統(tǒng)年菜，比如“佛跳墻”，用干貝、海參、排骨、山雞、香菇等熬制，用料珍貴，烹制復(fù)雜，一般也就在年夜飯時(shí)，媽媽們才會(huì)一展身手。
據(jù)傳，“佛跳墻”原名“福壽全”，后有好事文人賦詩(shī)贊之：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)”。
同時(shí)，在福州話中，“福壽全”與“佛跳墻”發(fā)音亦雷同。從此，人們引用詩(shī)句意，普遍稱此菜為“佛跳墻”。
現(xiàn)在很多餐廳推出的預(yù)訂“年菜”中，常見(jiàn)“佛跳墻”。不只吃鮮美，還吃傳統(tǒng)的意味。“似乎有了‘佛跳墻’，就是年夜飯了。”有人這樣形容。
“食”的主題也維系著越來(lái)越少的年味。距離春節(jié)半個(gè)月左右，臺(tái)灣各地的年貨大街紛紛開(kāi)鑼。
據(jù)朋友林小姐說(shuō)，以前沒(méi)有所謂的年貨大街，年貨基本上在傳統(tǒng)市場(chǎng)都能買到?，F(xiàn)在流行年貨大街多半是商業(yè)考量。但不得不承認(rèn)，年貨大街帶來(lái)了另類年味。
臺(tái)北年貨大街（孫立極 攝）
臺(tái)北迪化街一直是海鮮、菇類等傳統(tǒng)年貨的集散地，如今變身為年貨大街，除了尋常干貨，巧克力糖果、傳統(tǒng)炸物、各色飲品、紅包春聯(lián)應(yīng)有盡有。
不僅如此，貨品擺得十分豪闊，幾十只裝滿糖果的大桶直接立在空地上，紅包袋掛滿整面墻，魚(yú)丸湯、臭豆腐等小吃也是大鍋上灶、熱氣騰騰、香味四溢，光這熱鬧就帶著喜慶。
據(jù)報(bào)道，臺(tái)北年貨大街每個(gè)攤位十幾天的租金從8萬(wàn)元到18萬(wàn)元新臺(tái)幣不等，今年開(kāi)市后買氣不足，攤商頗為擔(dān)憂。
不過(guò)，春節(jié)前的最后一個(gè)周末，盡管天氣濕冷，年貨大街仍然人滿為患。攤商買力推銷，各種試吃試喝，一條街走下來(lái)估計(jì)可吃個(gè)半飽。
看顧客手中所提多半是糖果、糕餅等零食。很多人攜家?guī)Ь?，倒像逛廟會(huì)，采買什么不重要，逛逛、吃吃更有趣。
除了迪化街，位于內(nèi)湖的臺(tái)北花市也宣布開(kāi)辦年貨大街。除了迎春花卉，還備了果蔬等農(nóng)產(chǎn)品，并豪氣地打出從臘月二十六到除夕連續(xù)5天108小時(shí)不打烊，夜里睡不著都可以來(lái)逛臺(tái)北花市，頗有與迪化街拼場(chǎng)之意。
另一個(gè)位于市中心的建國(guó)花市原本是周末集市，也決定從農(nóng)歷臘月二十四到除夕不休市。
花市內(nèi)年味滿滿，艷麗的蝴蝶蘭、翠綠的發(fā)財(cái)竹、閩南話“銀兩”的銀柳等，都被裝飾了紅色蝴蝶結(jié)、大紅福字牌以及招財(cái)進(jìn)寶的紅爆竹，一派喜氣洋洋。（文/孫立極）
