中新網(wǎng)1月4日據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，寒流接力侵襲，加上禽流感疫情肆虐，以及雞農(nóng)蛋雞換羽頻繁，臺(tái)灣養(yǎng)雞協(xié)會(huì)推估，現(xiàn)階段缺蛋情況約5%，大概4000、5000箱(每箱約200顆)，也就是日缺80至100萬(wàn)顆蛋。
臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”4日舉行記者會(huì)，“農(nóng)委會(huì)副主委”黃金城表示，雞蛋當(dāng)然缺，有缺一點(diǎn)點(diǎn)，會(huì)透過(guò)調(diào)配方式，目前不可能完全沒(méi)有缺，也不可能如十多年前雞蛋充裕情形，已掌握現(xiàn)在每天掌握缺20、30萬(wàn)顆蛋。
他表示，加工蛋使用高峰落在本周，本周過(guò)后產(chǎn)品都做好了，使用量就會(huì)慢慢降下來(lái)。
至于缺蛋狀況是否有可能讓蛋價(jià)繼續(xù)攀升？黃金城說(shuō)不會(huì)，以目前狀況，因飼料價(jià)格沒(méi)有繼續(xù)漲，很長(zhǎng)一段時(shí)間維持平穩(wěn)狀況，因此不認(rèn)為可以把飼養(yǎng)成本轉(zhuǎn)嫁到雞蛋售價(jià)上。
由于現(xiàn)階段不少雞農(nóng)都用二春、三春(老母雞)蛋雞產(chǎn)蛋，黃金城說(shuō)，這是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)問(wèn)題，去年已看到狀況，往年種雞進(jìn)口維持20萬(wàn)只，去年同意增加到23萬(wàn)只，今年會(huì)同意進(jìn)口30萬(wàn)只種雞；是否因?yàn)榫惩馇萘鞲幸咔閲?yán)峻，造成種雞進(jìn)口受阻，他說(shuō)用項(xiàng)目進(jìn)口，種雞仍進(jìn)得來(lái)沒(méi)問(wèn)題。若都用老雞產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率不佳，現(xiàn)階段僅接近七成，已加速調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要時(shí)間擴(kuò)量。（來(lái)源：中新網(wǎng)）
