中新網(wǎng)1月4日據(jù)臺灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，寒流接力侵襲，加上禽流感疫情肆虐，以及雞農(nóng)蛋雞換羽頻繁，臺灣養(yǎng)雞協(xié)會推估，現(xiàn)階段缺蛋情況約5%，大概4000、5000箱(每箱約200顆)，也就是日缺80至100萬顆蛋。
臺“農(nóng)委會”4日舉行記者會，“農(nóng)委會副主委”黃金城表示，雞蛋當(dāng)然缺，有缺一點(diǎn)點(diǎn)，會透過調(diào)配方式，目前不可能完全沒有缺，也不可能如十多年前雞蛋充裕情形，已掌握現(xiàn)在每天掌握缺20、30萬顆蛋。
他表示，加工蛋使用高峰落在本周，本周過后產(chǎn)品都做好了，使用量就會慢慢降下來。
至于缺蛋狀況是否有可能讓蛋價(jià)繼續(xù)攀升？黃金城說不會，以目前狀況，因飼料價(jià)格沒有繼續(xù)漲，很長一段時(shí)間維持平穩(wěn)狀況，因此不認(rèn)為可以把飼養(yǎng)成本轉(zhuǎn)嫁到雞蛋售價(jià)上。
由于現(xiàn)階段不少雞農(nóng)都用二春、三春(老母雞)蛋雞產(chǎn)蛋，黃金城說，這是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)問題，去年已看到狀況，往年種雞進(jìn)口維持20萬只，去年同意增加到23萬只，今年會同意進(jìn)口30萬只種雞；是否因?yàn)榫惩馇萘鞲幸咔閲?yán)峻，造成種雞進(jìn)口受阻，他說用項(xiàng)目進(jìn)口，種雞仍進(jìn)得來沒問題。若都用老雞產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率不佳，現(xiàn)階段僅接近七成，已加速調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要時(shí)間擴(kuò)量。（來源：中新網(wǎng)）
