新華社臺(tái)北10月6日電 題：在臺(tái)灣感受中秋的節(jié)日韻味
新華社記者周文其、齊湘輝
月到中秋分外明。10月6日是中華民族傳統(tǒng)佳節(jié)中秋節(jié)。在臺(tái)灣，中秋是僅次于春節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日，格外受到島內(nèi)民眾重視。
10月4日、5日恰好是周六、日，與中秋節(jié)相連，使得臺(tái)灣民眾迎來(lái)3天“小長(zhǎng)假”。3日晚間，島內(nèi)媒體就報(bào)道有的車站出現(xiàn)人潮，部分路段堵車嚴(yán)重。當(dāng)天，記者在臺(tái)中高鐵站看到，許多乘客手提各式各樣的伴手禮，期待與家人團(tuán)聚。
月臺(tái)上，呂先生拎著兩盒月餅，等待著北上前往新竹的列車。“爸爸媽媽在新竹住，我平時(shí)在臺(tái)中上班，中秋節(jié)是團(tuán)圓節(jié)，肯定要回去陪他們一起過(guò)。這兩盒月餅是我特意挑選的臺(tái)中老字號(hào)，希望他們喜歡。”他笑著說(shuō)。
島內(nèi)朋友說(shuō)，在臺(tái)灣有“中秋四寶”：賞月、剝柚、吃餅、烤肉。賞月、吃月餅象征著闔家團(tuán)圓。“柚”與“佑”諧音，剝柚代表著祈求“月亮保佑”之意。至于烤肉，則是近幾十年興起的新風(fēng)俗，其緣起眾說(shuō)紛紜。據(jù)說(shuō)是因20世紀(jì)80年代一則成功的烤肉醬廣告“一家烤肉萬(wàn)家香”，讓烤肉席卷全臺(tái)，逐步盛行至今。
中秋節(jié)來(lái)臨前，島內(nèi)店家紛紛以中秋為名推出各式各樣的商品，包括口味多樣的月餅、香氣撲鼻的烤肉、寓意圓滿的團(tuán)圓盆菜等，使得節(jié)日氛圍更加濃郁。
位于臺(tái)北萬(wàn)華的二和珍餅店內(nèi)，綠豆沙餡和咖喱鹵肉餡的臺(tái)式糕點(diǎn)、杏福餅、老婆餅等各式糕餅造型精美、琳瑯滿目，吸引不少民眾選購(gòu)。店鋪負(fù)責(zé)人黃梓城說(shuō)，中秋節(jié)是傳統(tǒng)佳節(jié)，臺(tái)灣民眾也十分注重過(guò)這個(gè)節(jié)日，因此這幾天都有很多人來(lái)購(gòu)買。他中秋的一大心愿就是希望把老味道守護(hù)好，讓客人更加滿意。
黃梓城介紹，店鋪是從家中長(zhǎng)輩傳下來(lái)的，到他這里已經(jīng)是第三代。他一方面在視覺上加以創(chuàng)新，將早期臺(tái)灣磚瓦式建筑融入到禮盒外觀設(shè)計(jì)上，另一方面也將以前老人設(shè)計(jì)的口味進(jìn)一步凸顯出來(lái)，以期讓大家能品嘗到原汁原味的老味道。
在臺(tái)北市民許先生的回憶中，小時(shí)候過(guò)中秋印象最深的就是和家人一起烤肉。“大家圍坐在一起，聞著香味品嘗美食，還能和鄰居分享烤肉成果，非常熱鬧。”許先生說(shuō)出了烤肉在臺(tái)灣流行的部分緣由。
今年中秋，他繼續(xù)在自家院子里支起架子、擺上調(diào)料，和家人一同烤肉。“希望以后我的孩子也能把這個(gè)習(xí)俗傳承下去。”許先生說(shuō)。
除了中秋四寶，目前在島內(nèi)還有許多中秋習(xí)俗，如祭祖、祭拜土地公、拜月娘、博餅等。
中秋節(jié)“拜拜”，是許多家庭必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。臺(tái)北市民黃小姐說(shuō)，中秋不僅是團(tuán)圓的節(jié)日，也是感恩的日子。中秋節(jié)當(dāng)日，在家中擺上滿滿一桌的美味佳肴祭拜神明，代表著祈愿闔家平安、幸福美滿。
中秋前后，臺(tái)灣多地舉辦豐富多彩的活動(dòng)。茶博會(huì)在南投開幕，吸引觀眾們品茶香、玩茶藝，擁有一種不同的過(guò)節(jié)感受。嘉義上演海上煙花秀，五彩絢麗的煙花與天空中的圓月交相輝映，別有意趣。正在舉行的高雄熱氣球嘉年華上，民眾可以登上熱氣球，換個(gè)視角看風(fēng)景。
記者感受到，中秋在臺(tái)灣更像一場(chǎng)“歡樂嘉年華”。年近七旬的新北市民李先生說(shuō)，如今年輕人的喜好變化很快，慶祝節(jié)日的方式也隨之改變，但不變的是中秋的內(nèi)核“家人要團(tuán)圓，要開開心心”。
中秋假期，基隆市民劉先生特地到臺(tái)北故宮博物院奔赴一場(chǎng)“文化盛宴”。宋代文學(xué)家蘇軾寫下的“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”令他印象最深。他說(shuō)，這是從古至今流傳下來(lái)的浪漫，對(duì)于團(tuán)聚的向往始終印刻在中華民族的基因之中，希望海峽兩岸共賞一輪明月、共慶闔家團(tuán)圓。
