資料圖。圖為游客在“冷極村”制作糖葫蘆。 張瑋 攝
中新網(wǎng)內(nèi)蒙古大興安嶺1月6日電 題：興安嶺上的“冷極人家”：林深不知處，漸成“桃花塢”
冬日清晨的第一縷陽(yáng)光透過(guò)漫天冰霧，從遠(yuǎn)方新修的柏油路一直映射到程善忠的“程家大院”。
春節(jié)將至，程善忠和妻子比往常早起了許多，清掃院落，準(zhǔn)備“冷極八大碗”，將釀好的藍(lán)莓酒儲(chǔ)存起來(lái)……
進(jìn)入隆冬，素有“中國(guó)冷極”之稱的內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾根河市的氣溫常常跌破-40℃，當(dāng)?shù)氐?ldquo;冷極村”冰霧彌漫，霧凇掛枝，如夢(mèng)似幻，仿如童話，這里便是程善忠的家。
走進(jìn)“程家大院”中的堂屋，映入眼簾的便是一張醒目的照片：程善忠穿著森林管護(hù)員工作服、戴著紅色袖標(biāo)穿梭在茫茫林海中。
今年52歲的程善忠曾在金河森工公司金林林場(chǎng)工隊(duì)工作近20年。最近10年間，他從“砍樹人”變身“看樹人”，見證了深林漸成誘人“桃花塢”的全過(guò)程。
“‘冷極’腹地的冬天，大雪能沒過(guò)大腿，人在雪地里別說(shuō)干活兒，走路都費(fèi)勁。”回憶過(guò)往，程善忠感嘆，“那些年，我在山場(chǎng)嘗盡了苦辣酸咸，但為國(guó)家建設(shè)盡一份力，也是我這一生的‘小傲嬌’。”
“天保工程”實(shí)施后，林業(yè)工人開始轉(zhuǎn)型。
“2012年10月，我的農(nóng)家樂開門納客。”程善忠告訴記者，經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂純屬他心血來(lái)潮、一時(shí)興起，“當(dāng)時(shí)我的想法是，我們擁有大興安嶺豐富的林下資源，依托‘冷極村’的獨(dú)特氣候特征，是不是可以搞一搞旅游呢？”
程善忠向單位提出這個(gè)想法，并得到支持。
“單位為我提供了一排平房，并且對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了修繕。”程善忠就此開啟自己的轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)之路。
為了打造與眾不同的旅游接待服務(wù)，程善忠還特地去四川學(xué)習(xí)四川火鍋的做法，他想著火鍋和羊肉應(yīng)該比較受外地游客歡迎。
學(xué)成歸來(lái)后，程善忠信心滿滿，以為可以靠火鍋打開市場(chǎng)，可沒想到生意十分慘淡。
2015年，內(nèi)蒙古大興安嶺林區(qū)全面停止天然林商業(yè)性采伐，采伐工放下斧頭、鋸子成為森林管護(hù)員。
“不采伐還能掙到錢嗎？看著樹林就能給我們發(fā)工資？農(nóng)家樂能做好嗎？”當(dāng)時(shí)上有老下有小的程善忠好一陣迷茫。
“看著鄰居家的生意紅火熱鬧，別提有多著急上火了。”程善忠和妻子虛心向鄰居取經(jīng)，學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行宣傳，并與旅行社合作，自家農(nóng)家樂逐漸步入正軌。
2015年年末，程善忠接待了一批來(lái)自廣州的游客，“通過(guò)與他們溝通學(xué)習(xí)，我的思路打開了。”
程善忠就地取材，創(chuàng)新推出“冷極八大碗”等菜品，并在自家院落外鋪了冰場(chǎng)，增設(shè)娛樂項(xiàng)目，優(yōu)化接待服務(wù)。
“越冷越熱情”越叫越響亮，一傳十、十傳百，游客便越來(lái)越多。
“老爸蘸糖葫蘆、老媽端菜、媳婦兒洗菜，全家上陣，日子一天比一天好。”程善忠咯咯笑道。
從無(wú)人問(wèn)津到打卡圣地，2017年，“冷極村”火爆全國(guó)，程善忠作為林業(yè)工人轉(zhuǎn)型發(fā)展家庭經(jīng)濟(jì)致富的典型，也從幕后走到臺(tái)前。
程善忠說(shuō)：“從那以后，我每天都能接到預(yù)訂電話，客人源源不斷，也算是真正闊步邁進(jìn)了小康行列。”
“新冠病毒感染疫情發(fā)生前，每年春節(jié)都會(huì)被外地游客預(yù)定滿，年收入能達(dá)到十多萬(wàn)元。”程善忠如是說(shuō)。
“冷極村”以冷極聞名，冬季游發(fā)家。如今，這座深藏林間的小村落正在不斷打造四季游。
春天，雪落興安杜鵑是攝影愛好者的迷戀；夏季，家家戶戶的小菜園結(jié)滿各式蔬果，“溜達(dá)雞”在院中悠閑地“散步”，清爽舒適的氣溫帶給游客極佳的避暑體驗(yàn)；金秋，山上的野生藍(lán)莓、紅豆、山葡萄等野果逐漸成熟，大型采摘現(xiàn)場(chǎng)著實(shí)壯觀。
程善忠還開設(shè)了釀酒課堂，教游客用采來(lái)的紅豆、野生藍(lán)莓等野果釀酒，并邀請(qǐng)他們待酒釀好后，再來(lái)體驗(yàn)不一樣的“冷極”。
又是一個(gè)冬季，又是一度新春，“冷極村”如約掛上大紅燈籠，雕刻出形態(tài)各異的雪蘑菇、小雪人，搭起冰桌、架起火鍋，秧歌隊(duì)熱熱鬧鬧地喜迎八方賓客。(來(lái)源：中新網(wǎng) 記者 張瑋)
