臺(tái)海網(wǎng)5月25日訊 (海峽導(dǎo)報(bào)記者 張順和 通訊員 雷飏文/圖)巴伐利亞小麥白??？德國(guó)慕尼黑黑啤？或者獨(dú)具本土特色的鼓浪嶼白啤？炎炎夏日，與朋友小聚，來(lái)一杯清爽的鮮啤無(wú)疑是一件愜意的事。
廈門(mén)火炬高新區(qū)企業(yè)凌拓科技會(huì)告訴你，這都不再是難事，只需一部智能手機(jī)和一臺(tái)微波爐大小的自釀啤酒機(jī)，即使你毫無(wú)釀酒經(jīng)驗(yàn)，也可釀出好喝又營(yíng)養(yǎng)的原漿精啤。
3至7天即可自釀多口味精啤
近日，凌拓科技正式發(fā)布了其研制的Daufim原漿啤酒鮮釀機(jī)，將復(fù)雜專(zhuān)業(yè)的傳統(tǒng)釀酒過(guò)程濃縮成人人可操作的簡(jiǎn)單事。
導(dǎo)報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，整個(gè)操作過(guò)程相當(dāng)簡(jiǎn)潔：在專(zhuān)門(mén)的手機(jī)APP里選擇口味配方，將小麥、啤酒花、酵母等原料放入釀造機(jī)，按下確認(rèn)鍵，啤酒釀造過(guò)程就輕松開(kāi)啟了。3小時(shí)后，濃濃的麥汁原漿就將生成，將其引入發(fā)酵罐，經(jīng)過(guò)3-7天時(shí)間的發(fā)酵，就可喝上香氣四溢的自釀原漿精啤了。罐裝冷藏后，這些鮮啤的保鮮時(shí)長(zhǎng)可達(dá)到30-180天。
