引流
線上線下齊發(fā)力
銷售體驗(yàn)成閉環(huán)
廈門味道空間餐飲管理有限公司（包括食匯堂、老知青等品牌）正值品牌20周年慶，除了參與平臺(tái)的“雙11”優(yōu)惠，還在自有的老知青嚴(yán)選小程序商城推出優(yōu)惠活動(dòng)。消費(fèi)者到旗下品牌辦理會(huì)員及消費(fèi)滿額獲贈(zèng)5斤裝新米等。公司企劃經(jīng)理陳梅說(shuō):“本地餐飲參與‘雙11’等消費(fèi)節(jié)日就是希望能夠趁著熱點(diǎn)獲取線上流量、增加品牌曝光度，實(shí)現(xiàn)線上銷售、線下體驗(yàn)的閉環(huán)。”她介紹，公司品牌第一次參與這樣的線上促銷時(shí)，當(dāng)天上午上線的5折抵用券下午就售空，對(duì)于一些人氣旺的商場(chǎng)門店，這樣的優(yōu)惠方式確實(shí)能很好地幫助門店引流。
陶鄉(xiāng)（廈門）餐飲有限公司除了依托第三方平臺(tái)外，還通過(guò)品牌公眾號(hào)推出優(yōu)惠與粉絲互動(dòng)活動(dòng)，吸引到店消費(fèi)。比如推出到店充值儲(chǔ)值卡優(yōu)惠，儲(chǔ)值618元可享受600元儲(chǔ)值金額和300元分次滿減代金券以及會(huì)員折扣優(yōu)惠，廈門濱北總店新開(kāi)業(yè)前7天還可享6.8折，增加顧客到店消費(fèi)次數(shù)、為新店開(kāi)業(yè)造勢(shì)，一舉多得。
廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士表示，如今餐飲門店和電商緊密相連，外賣、團(tuán)購(gòu)等都通過(guò)電商平臺(tái)來(lái)實(shí)現(xiàn)，電商狂歡節(jié)來(lái)臨之際，餐飲門店自然也加入大促的行列。
蔡衛(wèi)平說(shuō):“‘雙11’已成為全民的狂歡，每年的熱度持續(xù)時(shí)間不斷加長(zhǎng)，在各大線上平臺(tái)匯聚巨大的流量。線下實(shí)體餐飲企業(yè)積極擁抱‘雙11’，將形成線上線下雙驅(qū)動(dòng)，刺激到店消費(fèi)，有效賦能堂食板塊業(yè)務(wù)。”
數(shù)據(jù)
卡券核銷成倍增長(zhǎng)
當(dāng)“囤”經(jīng)濟(jì)不再只是電商零售的專屬紅利，本地生活服務(wù)行業(yè)正在迎來(lái)突破性增長(zhǎng)新風(fēng)口。今年“雙11”，線下商家都動(dòng)了起來(lái)，餓了么數(shù)據(jù)顯示，線下商家自今年10月21日開(kāi)啟的“囤券”蓄勢(shì)，在11月1日進(jìn)入爆發(fā)期后正在迎接核銷高峰，在11月1日-3日，餓了么、口碑上商家卡券核銷同比增長(zhǎng)317%；在11月1日當(dāng)天，卡券核銷同比增長(zhǎng)更是超了6倍。
（文/記者 張婧瑋 圖/商家、平臺(tái)提供）
