臺海網訊 據廈門日報報道（記者 戴舒靜）紫菜可以用來做湯，做紫菜包飯，但你聽過可以做飲料嗎？昨天，記者從專門加工紫菜的大嶝新陽洲公司獲悉，他們已研發(fā)出以紫菜為原料的功能性飲料。該紫菜飲料在國內絕無僅有，目前，該飲料正在向相關部門申請檢驗和QS認證，一旦通過，預計在本月底或明年初就可走向市場。
目前紫菜產品領域，多以紫菜包、紫菜酥等產品為主，它的食用方式也多為做湯、沖泡、即食等。經過多年的研發(fā)，新陽洲公司從紫菜中提煉出了一些多肽物質，可作為功能性飲料飲用，其味有點微甜，極易入口。
跟普通紫菜的功效一樣，紫菜飲料在降脂、降壓和防癌上都有一定功效。
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大嶝紫菜占據臺灣七成市場
廈門市場上八成紫菜產自翔安大嶝，臺灣市場的紫菜也有七成來自大嶝。大嶝紫菜還暢銷東南亞、美國、加拿大等市場。大嶝紫菜業(yè)近年來年出口額超過3000萬美元，出口量在全國名列前茅。
大嶝紫菜基地獲得國家“水產生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)”和“中國有機紫菜生產基地”稱號?！ ?（ 戴舒靜 林瑞聲 蔡江沈）
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