營養(yǎng)師講課。

　　課間餐

　　本報訊（林曉蕾）今天上午，《我身邊的食品安全》開課儀式在海滄區(qū)進修學校附屬學校舉行。這標志著《我身邊的食品安全》正式納入該校校本課程，食品安全教育走進小學課堂。

　　在這所外來務(wù)工人員子女比例高達92%的學校，老師們每天都要詢問孩子兩個問題:“今天吃早餐了嗎？在哪里吃的？”

　　早餐的攝入不僅關(guān)系到孩子們的學習狀態(tài)，更關(guān)系到他們的健康。但不少家長因工作繁忙，無暇顧及孩子，而讓他們在外吃早餐，一些食品的衛(wèi)生令人擔憂。對此，海滄區(qū)進修學校附屬學校通過案例講述、食品營養(yǎng)成分解析、知識競賽等方式，讓孩子們明白健康早餐的重要性。

　　“香味再誘人，我也不會去吃了。”五年級（6）班的劉應(yīng)結(jié)說，從前他可是流動攤販的?？?，自從了解到無證照食品的危害后，一家人堅持在家中吃早餐。

　　該校校長戴曙光說，除了校本課程的開設(shè)外，從本學期起為學生開放午餐食堂，將學校食堂變成學生學習食品安全的課堂。

　　區(qū)教育局相關(guān)負責人表示，海滄區(qū)進修學校附屬學校的食品安全教育經(jīng)驗，將在全區(qū)中小學進行推廣。

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　　北師大海滄附校:課間加餐補充精力

　　說到學生的營養(yǎng)問題，北師大海滄附校校長蔡穩(wěn)良說，學校做了一個調(diào)查，由于家長不夠重視，多達80%以上的學生，沒有吃早餐或者是沒吃好早餐，導致學生在第三節(jié)課時無精打采。

　　隨后，學校每次開家長會，通過實例（比如孩子沒吃早餐暈倒），以及“早餐能融洽家庭關(guān)系”的經(jīng)驗分享，鼓勵和倡導家長給孩子準備早餐。如今，家長還積極為孩子們準備課間加餐，現(xiàn)正在全校推廣中。

　　　海滄天竺幼兒園:砌土灶實踐“食育教育”

　　幼兒階段是培養(yǎng)良好飲食習慣的關(guān)鍵期。2013年起，天竺幼兒園砌起土灶，實踐“食育教育”。隨后，食育教育成為天竺幼兒園的園本課程。

　　天竺幼兒園院長蔡一娉介紹，經(jīng)過三年的摸索發(fā)現(xiàn)，孩子的挑食、偏食行為大有改善。幼兒園對體質(zhì)偏弱的幼兒進行長期跟蹤，發(fā)現(xiàn)肥胖現(xiàn)象也大幅減少。該園還將蔬菜全部換成附近農(nóng)家供應(yīng)的有機蔬菜，為孩子提供更健康的蔬果來源。