特色 耕讀看世界
在食品安全問題日益凸顯的今天，天竺幼兒園一直在思考“作為教育者，我們能為孩子們做點什么？”該園在幼教改革領(lǐng)域通過不懈的探索和實踐，率先提出孩子的發(fā)展，健康放首位，“民以良食為天，教以食育為先”的食育理念！
食育坊在天竺幼兒園二樓，火灶、廚具、八仙桌、長條凳、雞公碗、竹筷子、柴火……年代感很深的農(nóng)村耕讀景象，在這里點燃了孩子們認識生活的激情。
墻上掛的“民以良食為天，教以食育為先”橫批為“兒童食育工坊”的對聯(lián)，更是詮釋了天竺幼兒園傳承閩南傳統(tǒng)文化的特色教育理念。
燒柴火的砌土灶里蒸著熱氣騰騰的粽子、竹簸箕里擺放著五彩的湯圓……如果不是那些忙著洗菜擦桌的可愛小朋友們，你一定還以為來到了閩南哪個鄉(xiāng)村農(nóng)家呢！
在這里，孩子們可以烹飪美食、下地種菜，從中了解食物的來源和營養(yǎng)價值，并通過農(nóng)耕文化的熏陶，懂得糧食來之不易，懂得應(yīng)該珍惜“盤中餐”。
食育活動中，還培養(yǎng)了幼兒良好的進餐習慣和進餐禮儀，讓幼兒對中國博大精深的飲食文化有了一定的了解。
省級示范幼兒園、開國內(nèi)先河在幼兒園推廣“食育”、全省教師教學技能大賽特等獎……眾多的榮譽和實踐成果紛至沓來，但是，蔡一娉認為，這是海滄教育包容開放的結(jié)果，是團隊帶來的可喜變化。貴人郭麗玲說：蔡一娉如此年輕就取得這么好的成績，真不容易。
然而，兒子的說法，讓蔡一娉既高興又內(nèi)疚。兒子6歲，目前讀大班。有一天，他對老師說：我媽媽能拿到特等獎，是因為別人的媽媽（其他參賽的選手）花時間去陪孩子了。
