0 2 食堂成課堂,提升食安參與性
為徹底解決了學(xué)生在托管機(jī)構(gòu)、小餐飲店吃午餐問題,該校霞光和霞陽兩個(gè)校區(qū)分別籌建自辦自管的食堂。

2017年9月,學(xué)校食堂向?qū)W生開放,安裝了明廚亮灶系統(tǒng),在用餐區(qū)的視頻顯示屏向?qū)W生和家長公開食品加工制作過程,還開通“網(wǎng)絡(luò)廚房”功能。
“我們用手機(jī)登錄App,學(xué)校食堂內(nèi)各部位的情況一覽無余,能實(shí)時(shí)監(jiān)控餐食的制作流程。”學(xué)生家長熊冬林說,學(xué)校把關(guān)嚴(yán)格,食堂做飯衛(wèi)生,孩子吃得安全,家長很放心。


此外,學(xué)校請(qǐng)營養(yǎng)師教家長做飯時(shí)如何合理搭配,還開辦 “開心農(nóng)場(chǎng)” ,由學(xué)生負(fù)責(zé)管理,學(xué)生們不僅可以吃到自己照料的蔬菜,還能在“開心農(nóng)場(chǎng)”學(xué)到種植常識(shí)。


我們通過這些方式,讓孩子們明白自己吃的東西是從哪兒來的,讓他們參與到食品安全的每個(gè)步驟中,食品安全行動(dòng)在深度和寬度上都有了拓展。

