■村民展示垃圾分類后，用廚余垃圾來做環(huán)保酵素。

　　臺海網8月29日訊 據廈門晚報報道  在海滄東孚街道過坂社區(qū)，不少居民家中都配備發(fā)酵桶，居民“洗菜、種菜施肥，都靠它。”記者了解到，為鼓勵居民積極參與垃圾分類，街道試點贈送了一批發(fā)酵桶，希望能實現(xiàn)垃圾減量的目標。

　　【典型】

　　家里的廚余用來做酵素 淡淡清香洗菜洗碗特別干凈

　　每天，過坂社區(qū)都有垃圾分類收運車輛定時經過每戶居民家，記者看到，林巧玲和家人平時投放的垃圾量并不多，一般是紙巾、塑料包裝袋等其他垃圾。林巧玲介紹，主要是因為家里的廚余垃圾都進了發(fā)酵桶。

　　林巧玲和其他居民最早是從西坂菜地取經學習制作酵素，菜地老板娘很熱心，免費教大家，還告訴大家，酵素可以留著自己用，等桶裝滿了，那些渣可以整桶提到菜地，換取青菜。林巧玲沒去換過，都留下自家用，制作好的酵素按照一定比例加到洗潔精中，她說:“廚余發(fā)酵出來的酵素，有股淡淡清香，洗菜洗碗特別干凈。”

　　記者看到，白色發(fā)酵桶中裝的主要是果皮、菜葉和茶葉渣等，湊近聞了聞，并沒有想象中的熏人臭味。林巧玲說，等過一段時間，整個發(fā)酵桶差不多快滿了，他們把這些優(yōu)質有機肥扛到自家菜地，施過這些發(fā)酵后的肥料，菜地里的菜不僅長勢喜人，而且特別好吃，更有農家菜的味道。

　　【推廣】

　　傳授環(huán)保酵素制作方法 承諾殘渣還可以換青菜

　　西坂菜地老板娘蘇久涓，從去年6月份開始教村民制作環(huán)保酵素。“有人帶頭，環(huán)保行動就能推廣開。”讓蘇久涓驚喜的是，前來學習的村民有好幾十戶，街道提供的發(fā)酵桶一下子發(fā)出去五六十個。

　　蘇久涓不僅提供場地，傳授環(huán)保酵素的制作方法，承諾大家，制作酵素后，剩下的渣如果不要了，可以直接拎到她的菜地。“菜地有什么菜，就送什么菜，不讓村民空手回去。”

　　村民學會制作酵素后，并沒有將酵素渣送到菜地換取青菜。“大家都利用起來，給自家菜地施肥了，這也是很好的。”蘇久涓說，她支持垃圾分類工作進農村，歡迎大家參與環(huán)保酵素制作，目前她種植的有機菜，接到了很多單位企業(yè)的訂單。

　　每逢周末，都會有很多環(huán)保志愿者到她菜地開展公益活動，只要和別人聊天時聽說對方想了解環(huán)保酵素，她都會特別熱情地向大家傳授經驗。蘇久涓說，一些賣水果的小販經常有爛水果，不知道如何處理，她就將它們收起來，將水果皮埋到菜地里，等過一段時間，那塊土壤中便會有好多蚯蚓。當一些家庭到菜地體驗農耕生活，小孩子便可以從土里挖出蚯蚓，去喂雞喂鴨，這種體驗，大人小孩都樂于參與。

　　【小貼士】

　　環(huán)保酵素制作方法

　　東孚街道臺胞林倩如也經常教居民制作酵素，她說，中秋快到了，柚子成熟，柚子皮是非常好的酵素制作材料，可以制作柚子皮精油清洗劑。

　　環(huán)保酵素制作只需要紅糖、廚余和水即可，比例為1:3:10，經過三個月時間，環(huán)保酵素就制作完成了，用紗布過濾出其中的液體，即可作為清洗液用途。

（文/圖 記者 李曉輝）