臺(tái)海網(wǎng)3月10日訊 據(jù)廈門(mén)電視臺(tái)報(bào)道 近日,海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局等部門(mén),聯(lián)合展開(kāi)2021年春季校園周邊食品安全督查行動(dòng),重點(diǎn)檢查校園周邊餐飲店、食雜店、小型超市的食品安全,確保“開(kāi)學(xué)季”師生們的飲食安全。
海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 傅瑜:這個(gè)冰箱太亂了,這個(gè)冰箱要稍微整理一下。
在海滄延奎實(shí)驗(yàn)小學(xué)對(duì)面的“同安香骨雞腿”餐飲店,執(zhí)法人員看到,冷凍冰箱里半成品、生肉等食材混放在一起,存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。而在店內(nèi)的冷藏冰箱里,仙草凍、布丁等食材都沒(méi)有加蓋密封保存,也不符合儲(chǔ)存成品食材的規(guī)范要求。
海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 傅瑜:不能這樣敞開(kāi)放置,保鮮膜要貼起來(lái),仙草凍是要直接吃的。
食材儲(chǔ)存有隱患,進(jìn)貨查驗(yàn)也不規(guī)范。在檢查中,執(zhí)法人員要求商家出示了店內(nèi)一款漢堡坯面包的進(jìn)貨票據(jù),但票據(jù)上沒(méi)有寫(xiě)明產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。
海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 傅瑜:你這個(gè)(沒(méi)有)生產(chǎn)日期,沒(méi)辦法體現(xiàn)到我是這個(gè)批次的,比如說(shuō)我這個(gè)面包抽檢不合格,我要追上游,你拿著這個(gè)銷(xiāo)售單,上游肯定不會(huì)承認(rèn)。
另外,根據(jù)要求,餐飲店是必須要配備滅蠅燈的,執(zhí)法人員在店內(nèi)也沒(méi)有看到。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具了《監(jiān)督檢查意見(jiàn)書(shū)》,責(zé)令商家限期整改。
在不遠(yuǎn)處的特惠百貨,執(zhí)法人員看到,冰箱里的紅牛、東鵬特飲等飲料,和其他普通飲料混搭在一起銷(xiāo)售。執(zhí)法人員介紹,紅牛和東鵬特飲都屬于保健食品,按照要求,銷(xiāo)售保健食品要?jiǎng)澏▽?zhuān)區(qū)專(zhuān)柜,以免讓不適宜的人群錯(cuò)誤選購(gòu)。這家店開(kāi)在學(xué)校周邊,平時(shí)有不少學(xué)生來(lái)這里消費(fèi)。商家混搭銷(xiāo)售的行為,很容易讓學(xué)生把紅牛等飲品當(dāng)成普通飲料。
海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 傅瑜:之所以設(shè)立專(zhuān)柜,就是讓消費(fèi)者知道這是保健食品,自主選擇,你自己找一個(gè),找一排,設(shè)一個(gè)保健食品專(zhuān)區(qū)。
海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 肖靜:我們會(huì)根據(jù)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的要求,要求屬地監(jiān)管所進(jìn)行跟進(jìn),監(jiān)督他們進(jìn)行整改,如果有違法行為,我們立案調(diào)查和處理。
目前,海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局等8個(gè)部門(mén),聯(lián)合開(kāi)展校園周邊食品安全督查行動(dòng)。行動(dòng)范圍覆蓋轄區(qū)12所中小學(xué)幼兒園,并重點(diǎn)檢查校園周邊的餐飲店、食雜店、小型超市等經(jīng)營(yíng)主體。在此輪行動(dòng)結(jié)束后,他們還將針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,開(kāi)展“回頭看”行動(dòng),徹底消除校園周邊的食品安全隱患。
海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 肖靜:對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,立查立改,聯(lián)合其他部門(mén),對(duì)學(xué)校的食品安全,形成一個(gè)高壓的態(tài)勢(shì),這樣才能給學(xué)生們,提供一個(gè)安全干凈的食品安全環(huán)境。
