臺(tái)海網(wǎng)3月10日訊 據(jù)廈門(mén)電視臺(tái)報(bào)道　近日，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局等部門(mén)，聯(lián)合展開(kāi)2021年春季校園周邊食品安全督查行動(dòng)，重點(diǎn)檢查校園周邊餐飲店、食雜店、小型超市的食品安全，確保“開(kāi)學(xué)季”師生們的飲食安全。

海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 傅瑜：這個(gè)冰箱太亂了，這個(gè)冰箱要稍微整理一下。

在海滄延奎實(shí)驗(yàn)小學(xué)對(duì)面的“同安香骨雞腿”餐飲店，執(zhí)法人員看到，冷凍冰箱里半成品、生肉等食材混放在一起，存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。而在店內(nèi)的冷藏冰箱里，仙草凍、布丁等食材都沒(méi)有加蓋密封保存，也不符合儲(chǔ)存成品食材的規(guī)范要求。

海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 傅瑜：不能這樣敞開(kāi)放置，保鮮膜要貼起來(lái)，仙草凍是要直接吃的。

食材儲(chǔ)存有隱患，進(jìn)貨查驗(yàn)也不規(guī)范。在檢查中，執(zhí)法人員要求商家出示了店內(nèi)一款漢堡坯面包的進(jìn)貨票據(jù)，但票據(jù)上沒(méi)有寫(xiě)明產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。

海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 傅瑜：你這個(gè)（沒(méi)有）生產(chǎn)日期，沒(méi)辦法體現(xiàn)到我是這個(gè)批次的，比如說(shuō)我這個(gè)面包抽檢不合格，我要追上游，你拿著這個(gè)銷(xiāo)售單，上游肯定不會(huì)承認(rèn)。

另外，根據(jù)要求，餐飲店是必須要配備滅蠅燈的，執(zhí)法人員在店內(nèi)也沒(méi)有看到。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具了《監(jiān)督檢查意見(jiàn)書(shū)》，責(zé)令商家限期整改。

在不遠(yuǎn)處的特惠百貨，執(zhí)法人員看到，冰箱里的紅牛、東鵬特飲等飲料，和其他普通飲料混搭在一起銷(xiāo)售。執(zhí)法人員介紹，紅牛和東鵬特飲都屬于保健食品，按照要求，銷(xiāo)售保健食品要?jiǎng)澏▽?zhuān)區(qū)專(zhuān)柜，以免讓不適宜的人群錯(cuò)誤選購(gòu)。這家店開(kāi)在學(xué)校周邊，平時(shí)有不少學(xué)生來(lái)這里消費(fèi)。商家混搭銷(xiāo)售的行為，很容易讓學(xué)生把紅牛等飲品當(dāng)成普通飲料。

海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 傅瑜：之所以設(shè)立專(zhuān)柜，就是讓消費(fèi)者知道這是保健食品，自主選擇，你自己找一個(gè)，找一排，設(shè)一個(gè)保健食品專(zhuān)區(qū)。

海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 肖靜：我們會(huì)根據(jù)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的要求，要求屬地監(jiān)管所進(jìn)行跟進(jìn)，監(jiān)督他們進(jìn)行整改，如果有違法行為，我們立案調(diào)查和處理。

目前，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局等8個(gè)部門(mén)，聯(lián)合開(kāi)展校園周邊食品安全督查行動(dòng)。行動(dòng)范圍覆蓋轄區(qū)12所中小學(xué)幼兒園，并重點(diǎn)檢查校園周邊的餐飲店、食雜店、小型超市等經(jīng)營(yíng)主體。在此輪行動(dòng)結(jié)束后，他們還將針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，徹底消除校園周邊的食品安全隱患。

海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員 肖靜：對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，立查立改，聯(lián)合其他部門(mén)，對(duì)學(xué)校的食品安全，形成一個(gè)高壓的態(tài)勢(shì)，這樣才能給學(xué)生們，提供一個(gè)安全干凈的食品安全環(huán)境。