臺海網(wǎng)3月16日訊 （海峽導(dǎo)報記者 林少蓉 通訊員 魏清心 柯炳鑫）近年來，網(wǎng)絡(luò)餐飲飛速發(fā)展，同時也隱藏著食品安全隱患。在“3·15”之際，海滄區(qū)市場監(jiān)管局近日聯(lián)合餓了么、美團開展“春雷行動”重拳出擊，對轄區(qū)20多家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位進行突擊檢查。
本次“春雷行動”重點檢查餐飲單位經(jīng)營資質(zhì)和健康證明、環(huán)境衛(wèi)生情況，進銷貨臺賬是否齊全，食品原材料、輔料是否在保質(zhì)期內(nèi)，加工操作過程是否規(guī)范等。在“明記豬腳飯”店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后廚臟亂，廚房吊頂破損，抽油煙機油污嚴(yán)重、調(diào)味料過期、冰箱生熟混放、消毒柜未使用等問題，存在食品安全隱患。執(zhí)法人員現(xiàn)場督促餐飲單位停業(yè)整頓，當(dāng)即責(zé)令美團、餓了么訂餐平臺同步作下線處理。
在“蝦點”連鎖店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后廚臟亂、調(diào)味品受潮，冷凍巴沙魚未能現(xiàn)場提供票據(jù)，成品、半成品混放，廚房內(nèi)存放自制泡酒、尿堿溶解劑等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場督促餐飲單位停業(yè)整頓，并責(zé)令美團、餓了么訂餐平臺同步作下線處理。
海滄區(qū)市場監(jiān)管局表示，下一步將對涉案單位展開調(diào)查，開展“回頭看”工作，繼續(xù)加大對線下網(wǎng)絡(luò)餐飲店的檢查力度，針對問題，進一步約談美團、餓了么，強化網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的主體責(zé)任，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。
