臺海網(wǎng)8月15日訊 據(jù)廈門廣電報道
暑假里，針對一些雙職工家庭，不少民辦幼兒園都開設(shè)了留園班，幫助照看孩子。為了保障這些留園兒童在園期間的飲食安全，近日，海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局等部門，對轄區(qū)內(nèi)的民辦幼兒園展開了食品安全專項檢查。
在海景嘉裕幼兒園，檢查人員查看了設(shè)置在廚房入口處的食品安全監(jiān)督信息公示欄，結(jié)果發(fā)現(xiàn)票證公示區(qū)里是空白。幼兒園工作人員表示，廚房人員都已辦理健康證，只是沒有及時將證件放在公示欄中，并向檢查人員出示了相關(guān)證件。隨后檢查人員在廚房冰箱里，發(fā)現(xiàn)了一個非食品級的塑料袋。
檢查人員：你要用食品級的，不然你就買那種保鮮袋，換成保鮮袋，因為你這種塑料袋從農(nóng)貿(mào)市場里帶進來的話會臟。
在廚房留樣區(qū)域，檢查人員發(fā)現(xiàn)，樣品標(biāo)注只有樣品名，對于留樣時間、操作人員等詳細信息都沒有進行標(biāo)注。隨后，檢查人員又來到位于滄元路旁的小金星幼兒園，對園內(nèi)已消毒的餐具進行了大腸桿菌樣本采集，同時，檢查人員發(fā)現(xiàn)廚房倉庫內(nèi)的衛(wèi)生清潔不到位，配餐間的消毒也沒有落實。
檢查人員：里邊有蟑螂，我剛才看到有蟑螂，除四害這塊你要消殺。中午不是要吃飯嗎？要分餐嗎？你這邊消毒了沒有？（我要問一下）你這什么都不知道。
檢查人員表示，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范操作等問題，他們將督促這些幼兒園進行整改。根據(jù)安排，海滄區(qū)所有民辦幼兒園都要接受食品安全檢查。
海滄區(qū)教育局副局長孫民云：因為留園班畢竟留園的孩子不多，多的園有幾十個，但是少的園有可能幾個孩子都有，尤其留園人數(shù)少的話，幼兒園可能會比較麻痹，所以在管理上就會形成盲區(qū)，有一些制度操作流程跟平時相比就沒那么規(guī)范了，所以還是存在一定的安全隱患。
海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局稽查專員 李劍青：高溫季節(jié)食物容易變質(zhì)，還有一個細菌容易繁殖，所以食品的安全隱患會比較大，我們這方面也會一直加強監(jiān)管。
?。ㄐ旅襟w編輯：李珂）
