層層檢測(cè) 強(qiáng)化食品安全管理
■夏商集團(tuán)在終端市場(chǎng)設(shè)置了專門檢測(cè)室。
據(jù)介紹，夏商（江頭）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理處一共8個(gè)工作人員，每天6點(diǎn)前到崗，首先走訪市場(chǎng)，督促衛(wèi)生保潔、產(chǎn)品及工具用具擺放整齊，確保經(jīng)營秩序，而食安管理工作更是重中之重。
首先，索票索證，做好一戶一檔，包括身份證、營業(yè)執(zhí)照等歸檔的信用管理工作，以備隨時(shí)查驗(yàn)。在市場(chǎng)管理人員的辦公室，歸類的檔案整齊碼放在專用文件柜中。
此外，除了源頭批發(fā)市場(chǎng)的食安檢測(cè)，經(jīng)營戶的蔬菜、肉類、水產(chǎn)等進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也要接受抽檢。“夏商集團(tuán)擁有國家級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，并在終端市場(chǎng)設(shè)置了專門檢測(cè)室，可開展農(nóng)藥殘留、甲醛、硼砂等多項(xiàng)檢測(cè)。”樂文泉介紹。
智能設(shè)施 管理模式超市化
夏商集團(tuán)按政府部署要求，結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，對(duì)標(biāo)2.0版新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，先后投資1500萬元用于夏商（江頭）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的整體改造，從攤位設(shè)施、通風(fēng)照明、排水排污、信息化建設(shè)等細(xì)節(jié)處入手，進(jìn)行提升。“政府各級(jí)部門包括湖里區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管局、屬地街道、湖里區(qū)農(nóng)改辦等都十分關(guān)注夏商（江頭）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造工作，協(xié)力打通改造堵點(diǎn)、協(xié)調(diào)外圍管理難點(diǎn)，保障改造順利完成。”樂文泉表示。
走進(jìn)改造后的夏商（江頭）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，墻上嶄新的電子顯示屏滾動(dòng)播放每個(gè)個(gè)體經(jīng)營者資料以及當(dāng)日食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果，經(jīng)營者信用等級(jí)、索證索票情況、食品檢測(cè)情況等信息都一目了然。每個(gè)攤點(diǎn)前，都張貼著付款二維碼，市民買菜通過手機(jī)掃碼即可支付……一個(gè)集超市化管理模式和商場(chǎng)化購物環(huán)境于一體的2.0版新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)躍然眼前。
（文/記者 吳佳 通訊員 夏言 圖/陳立新）
