臺(tái)海網(wǎng)(微博)12月25日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 吳瓊/文 梁張磊/圖）醋肉是閩南傳統(tǒng)的小食，過年過節(jié)常常用到。本周美食教室就來學(xué)習(xí)這道簡單又美味的菜肴。
陳師傅說，醋肉好不好吃,除了陳醋用得好以外，蒜汁也非常重要，它能去腥又提香。另外，醋肉講究外酥里嫩，怎樣做到外表酥脆呢，裹粉就是關(guān)鍵。很多主婦在家里用濕淀粉抹醋肉，這樣不僅不好炸，出來的效果也不好。最好的方法就是準(zhǔn)備一大碗淀粉，再把醋肉放進(jìn)去反復(fù)包裹。
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黃加將面線掛到院子里風(fēng)干。通訊員 劉小東 攝 搓揉盤面也有諸多講究。通訊員 劉小東 攝 臺(tái)海網(wǎng)10月31日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道 廈門古民諺有云：“未有廈門，先有同安；未有同安，先有金柄。”翔安大帽山山腳下的金柄村，青山綠水，民風(fēng)淳樸，當(dāng)?shù)刂两癖Ａ糁S多歷史遺跡、...
制梭已成為老人生活中最重要的部分 臺(tái)海網(wǎng)10月18日訊 據(jù)泉州晚報(bào)報(bào)道，人們經(jīng)常用“歲月如梭”的成語來形容時(shí)光飛逝，可是這個(gè)“梭”是什么，恐怕很多人就不明了了。在詞典中的解釋，梭是“織布機(jī)上引導(dǎo)緯紗與經(jīng)紗交織的構(gòu)件”，而對(duì)于海邊的漁人而言，“梭”是用來編織、修補(bǔ)漁網(wǎng)...
臺(tái)海網(wǎng)10月17日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 陳捷 通訊員 湖法宣/文 陶小莫/漫畫)作為本屆嘉年華配套活動(dòng)之一的“我是做餅小能手”月餅制作大賽，10月14日和15日分別在集美580月光環(huán)觀景平臺(tái)和翔安榮杰園開賽。至此，本屆月餅DIY制作大賽完美收官。 據(jù)了解，兩場(chǎng)活動(dòng)分別吸引了50多組家庭1...
何巍正在給皮具原料裁邊。 臺(tái)海網(wǎng)10月10日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)報(bào)道，這幾天，何巍和他的兩個(gè)徒弟為了趕制福州雪茄節(jié)的皮具，格外忙碌。80后的何巍，前幾年一頭扎入這個(gè)行業(yè)，拾起漸漸消失的手藝，在圈內(nèi)也小有名氣。2014年底，他帶著“福州制造”的皮具亮相紐約時(shí)裝周，一時(shí)驚艷了許...
