人氣節(jié)節(jié)高 文化內(nèi)涵最美味
據(jù)悉，本屆兩岸特色廟會(huì)開市首日，前來大啖美食的廈門市民和游客就突破了10萬人次；開始三天，來逛廟會(huì)的市民游客超過50萬人次。從早到晚，廟會(huì)都熱鬧非凡，歡樂不打烊。在兩岸特色廟會(huì)的帶動(dòng)下，海滄旅游人氣爆棚全面看漲，嵩嶼碼頭、廈門兒童公園、慈濟(jì)東宮和天竺山等景區(qū)游客激增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，海峽論壇期間，共有百萬市民和游客涌入海滄。
與去年相比，今年兩岸特色廟會(huì)的文化內(nèi)涵也更加凸顯。對(duì)于臺(tái)灣美食，很多廈門市民久仰大名，也有不少機(jī)會(huì)大快朵頤?？墒沁@些食物背后的故事、與大陸的淵源，往往缺乏充分展現(xiàn)的機(jī)會(huì)。為此，今年的兩岸特色廟會(huì)聚焦“舌尖上的鄉(xiāng)愁”，成為兩岸共建新家園不可或缺的一環(huán)。導(dǎo)報(bào)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，許多臺(tái)灣攤商最希望展現(xiàn)給廈門市民的，除了各有特色的美食外，就是蘊(yùn)含其中的文化傳承與創(chuàng)意靈感。透過飲食文化的溝通，兩岸民眾真切感受到了彼此的生活與生命體驗(yàn)，這種透過舌尖和味蕾直達(dá)心靈的感觸，更為鮮明深刻。
廟會(huì)在成長(zhǎng) 攤商來了還想來
兩岸特色廟會(huì)移師海滄，已經(jīng)辦了兩屆。從去年來自臺(tái)灣5個(gè)縣市的美食，到今年15個(gè)縣市業(yè)者跨海與會(huì)，兩岸特色廟會(huì)在海滄這個(gè)“兩岸新家園”不斷成長(zhǎng)。對(duì)廣大臺(tái)灣攤商來說，6月到廈門海滄開廟會(huì)，幾乎成了行程表上的重點(diǎn)行程。來過的還想來，沒來過的也要來，對(duì)于兩岸特色廟會(huì)這個(gè)平臺(tái)，他們給予了太多熱望。而事實(shí)也證明，這個(gè)平臺(tái)從來也沒讓他們失望。
還記得去年的“金勺獎(jiǎng)”美食臺(tái)南虱目魚羹嗎？今年的廟會(huì)上，這款臺(tái)南府城的口碑美食也來了！28歲的老板小吳已經(jīng)是第四代傳人，對(duì)于自家美食，小吳相當(dāng)有自信。而對(duì)兩岸特色廟會(huì)，他有著屬于年輕人的特別見解?！拔业挠^念是，這么好的美食，為什么不推廣到大陸？去年雖然獲得了‘金勺獎(jiǎng)’，但去年是什么心態(tài)，今年還是一樣?！毙菑?qiáng)調(diào)，不會(huì)因?yàn)槿ツ曩u得好，今年就不認(rèn)真做，“那我的態(tài)度就是變了質(zhì)”。他覺得對(duì)自己來說，把虱目魚羹這樣的好東西傳承下來，“這才是老一輩教給我們的心態(tài)”。
