專家有話說
啤酒加烤肉 健康真的很傷啊
廈門大學附屬中山醫(yī)院消化內(nèi)科葉震世醫(yī)生說，看到這些愛用啤酒搭燒烤的市民，常常為他們捏上一把汗。夏季常吃夜宵，特別是睡前進食，不僅會影響消化，也容易導致胃酸反流，對身體健康造成極大的傷害，特別是燒烤食品，已經(jīng)被公認為“垃圾食品”。如果售賣的肉類新鮮度差，人吃了之后就會出現(xiàn)胃腸炎等癥狀。就算再新鮮的燒烤，加上啤酒、海鮮，也會使嘌呤狂飆，尿酸增高，加重痛風，以后就基本告別啤酒了。
葉震世強調(diào)，酒精本身雖不是致癌物，但它會使消化道血管擴張，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，長期與燒烤搭配食用，易使燒烤中的致癌物質(zhì)不斷在體內(nèi)堆積，可能引起病變。
臺海網(wǎng)11月10日訊（海峽導報記者 林泓 通訊員 莊英虹 林雪清 文/圖）昨天下午，湖里區(qū)城管執(zhí)法局金山中隊向一燒烤店開出了垃圾分類執(zhí)法《責令整改通知單》。據(jù)悉，這是自《廈門經(jīng)濟特區(qū)生活垃圾分類管理辦法》（下簡稱《管理辦法》）于9月10日起實施以來，開出的全市垃圾分類整改第...
臺海網(wǎng)10月18日訊 據(jù)廈門日報報道 執(zhí)法人員督促存在問題的燒烤攤抓緊整改?！ ?ldquo;雖然安裝了油煙凈化裝置，但戶外風大，煙沒有辦法完全被吸走，依然會對空氣造成污染。”翔安區(qū)市容管理考評辦負責人夏建新耐心的解釋，終于令燒烤攤主意識到問題所在，緊鎖的眉頭也漸漸舒展開來。他答應，一定將燒烤設備搬進店內(nèi)。 為進一步推動夜間燒烤整治工作，鞏固前期治理成果...
重慶燒烤告別路邊登堂入室 能否“考”成又一張美食名片 不知從什么時候開始，我們樓下的燒烤攤正在漸漸消失。 20年前烤肉對比圖 受訪者供圖 歷經(jīng)兩天調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)，重慶燒烤行業(yè)正在發(fā)生著一系列變化：路邊燒烤攤登堂入室，擁有了自己的獨立門店；烤二代們在吸收父輩經(jīng)驗...
臺海網(wǎng)9月13日訊（海峽導報記者 葉鵬）今年第18號臺風“泰利”正逐漸靠近我國，在它西側(cè)第19號臺風“杜蘇芮”也即將生成。雙臺風一南一北，風騷走位，目前給廈門帶來的是高溫及大風天氣。 據(jù)中央氣象臺預報，中央氣象臺12日18時發(fā)布臺風橙色預警。今年第18號臺風“泰利”預計將于14日夜間到15日早晨在浙江中北部一帶沿海登陸，也有可能于15日在浙江近海北上，然后...
