[記者走訪]

　　祭拜物品供不應(yīng)求

　　昨天16點(diǎn)，八市格外熱鬧，前來采購的市民圍在一個(gè)個(gè)攤位前，挑選祭拜所用的物品。

　　記者看到，在一個(gè)炸五香的攤位前，聚集著不少人。攤位上，三名店員正忙個(gè)不停，一人用豆皮包裹剁好的材料，捏成五香的形狀，另一人下鍋煎炸，還有一個(gè)人忙著濾油裝盒。

　　攤主陳女士說，每到祭拜的日子，前來購買五香的市民都特別多。近來肉價(jià)上漲，五香的價(jià)格也“水漲船高”，即便如此，買五香祭拜的人還是很多。“昨天賣的五香是平時(shí)的三四倍，我們的大盆一次裝的材料，能包三四百條五香。”

　　除了五香，炸棗、芋頭球、發(fā)糕等廈門獨(dú)有的小吃，也是中元節(jié)廈門人祭拜的常用物品。

　　[市民觀點(diǎn)]

　　習(xí)俗少了但更環(huán)保

　　家住仙岳路的張女士是位老廈門人，以前每到農(nóng)歷七月，家里都很忙碌，不是忙著祭拜，就是忙著到鄰居家吃飯。雞鴨肉、蔬菜水果，八仙桌上的祭品一樣都不能少，常常要從一大早忙到晚上才能休息。大人忙碌著，但家里的孩子都很開心。那個(gè)月家家戶戶的大門都敞開著，每天吃著宴席，能吃到不少好東西。

　　如今，張女士搬進(jìn)了高樓，習(xí)俗也變了?！凹榔芬膊荒芊旁诖箝T口了，都是放在家里的佛龕前。”相比起早些年的祭品，現(xiàn)在的祭品更豐富了。

　　張女士說，以前海鮮貴，大家都很少買，現(xiàn)在很多人都會(huì)買海鮮祭拜。有的人還擺上了餅干蛋糕等點(diǎn)心?！爱吘辜榔愤€是要符合現(xiàn)代人的口味?！?/P>

　　一些廈門人覺得，習(xí)俗簡(jiǎn)化已成趨勢(shì)，老百姓可少用點(diǎn)香燭，用鮮花代替燒紙錢祭拜，更加環(huán)保。

　　專家說法

　　廈漳泉臺(tái)祭拜民俗各不相同

　　何為普渡？福建省旅游學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、廈門市政協(xié)特邀研究員彭一萬說，老廈門將街道、巷子分區(qū)，從初一到三十，每塊區(qū)域輪流普渡。普渡時(shí)，老百姓要在家門口擺上八仙桌，供奉祭品。祭品講究不少，必須有雞鴨豬、蔬菜水果，還要有干果，如葡萄干龍眼干，這意味著先民吃完后，還能帶些祭品離開人間。八仙桌上還要擺放酒杯，上面放著筷子。