
楊永慧正在給商戶宣傳食品安全知識。記者 吳雪瑩 攝
記者吳雪瑩 通訊員孔凡潔
臺海網(wǎng)4月15日訊 據(jù)海西晨報報道 對于不少市民來說,食品藥品專職協(xié)管員還比較陌生。他們是誰?他們的職責(zé)是什么?在廈門創(chuàng)建國家食品安全城市之際,他們又能發(fā)揮怎樣的作用?
近日,湖里區(qū)93名食品藥品專職協(xié)管員正式上崗。93名協(xié)管員根據(jù)需要被分配到各個市場監(jiān)督管理所,每個社區(qū)配備1名到3名協(xié)管員。今后,這些食品藥品協(xié)管員將成為社區(qū)食品安全的宣傳員、信息員和監(jiān)督員,主要進(jìn)行日常巡查和記錄檔案,掌握轄區(qū)食品藥品經(jīng)營者的各類信息,及時發(fā)現(xiàn)食品藥品經(jīng)營的違法行為,配合執(zhí)法人員查處食品藥品安全問題。
昨日,記者跟隨禾山市場監(jiān)督管理所的食品藥品協(xié)管員楊永慧,實地了解他是如何開展工作的。
[走街串巷]
檢查餐飲衛(wèi)生
楊永慧的辦公地點(diǎn)不在市場監(jiān)管所里,而在坂尚社區(qū)居委會,但他自己說:“其實我的辦公室在社區(qū)的大街小巷。”
昨日上午9點(diǎn)半,天空下著小雨,楊永慧撐著傘開始走街串巷。途中,楊永慧告訴記者,他被分配到坂尚社區(qū),這是一個村改居的社區(qū),餐飲商戶眾多。前天一報到,他就開始熟悉社區(qū)的基本情況。上崗后,他首先是進(jìn)行社區(qū)食品藥品商戶信息的普查,前天下午他已經(jīng)對一些餐廳進(jìn)行登記走訪。
當(dāng)天9點(diǎn)40分,楊永慧來到尚忠社800號之九的一家面館。“你好,我是禾山市場監(jiān)管所的食品藥品協(xié)管員,過來做一個登記檢查。”楊永慧和老板進(jìn)行溝通后,走到營業(yè)執(zhí)照前進(jìn)行登記。登記內(nèi)容包括登記商戶名稱、注冊號、餐飲證號、餐飲服務(wù)食品量化登記情況等。楊永慧發(fā)現(xiàn),這家店將營業(yè)執(zhí)照折起來夾在框里,便提醒店家,應(yīng)將執(zhí)照鋪平懸掛在顯眼處。
隨后,楊永慧走進(jìn)面館廚房。他告訴記者,除了進(jìn)行商戶信息普查,他還要對食品商戶的衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并督促改正。比如,冰箱里的生食與熟食要分開存放、廚房衛(wèi)生要干凈、餐飲從業(yè)人員應(yīng)具備健康證,而這些細(xì)節(jié)關(guān)乎每個市民的飲食衛(wèi)生。



