臺海網(wǎng)7月20日訊 （海峽導(dǎo)報記者 張順和 通訊員 郭偉雷飏 文/圖)　地溝油、三聚氰胺、重金屬超標……這些讓人聞之色變的食品“毒瘤”現(xiàn)在遇到了“克星”——廈門火炬高新區(qū)企業(yè)廈門斯坦道科學(xué)儀器股份公司研發(fā)了大量食品安全快速分析檢測儀，可以讓這些有害物質(zhì)快速現(xiàn)形，遠離舌尖。

小巧手提箱可檢測上百種項目

　　將手持檢測儀的一端插入油中，按下開始檢測鍵，10到15秒鐘之后，根據(jù)顯示屏顯示的合格、疑似、異常三個結(jié)果之一，你眼前的油是否地溝油就見分曉了。“這是根據(jù)地溝油特征物，經(jīng)過綜合分析和精密算法得出的結(jié)果。”斯坦道總經(jīng)理湯新華解釋，看似簡單的操作背后，是他們長期積累的數(shù)據(jù)和技術(shù)支撐。

　　其實，這種手持式劣質(zhì)油檢測儀只是斯坦道的一個小小產(chǎn)品。在該公司的產(chǎn)品展示廳內(nèi)，各類大大小小功能不同的檢測儀層出不窮。

　　比如，一個不到5公斤的輕巧手提箱，里面卻大有乾坤：高清液晶彩色觸控屏、智能操作系統(tǒng)，加上各種檢測儀器和試劑，綜合了干化學(xué)分析、濕法比色、免疫層析、陽極溶出等多種分析技術(shù)，可以檢測食品添加劑、農(nóng)藥殘留、生物毒素等100多個項目，每個項目30分鐘內(nèi)就可以完成檢測。

產(chǎn)品曾為北京奧運會服務(wù)

　　斯坦道是國內(nèi)領(lǐng)先的海洋環(huán)境與食品安全分析檢測儀器創(chuàng)新企業(yè)，目前已經(jīng)實現(xiàn)超過15個系列的食品安全和環(huán)境檢測儀器的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。“當(dāng)前食品安全問題日益突出，呵護市民舌尖安全是我們近幾年的重點。”湯新華表示，目前斯坦道研發(fā)的檢測產(chǎn)品，幾乎可以涵蓋市面上能見到的所有項目。

　　比如，果蔬、米面、油、肉類等這些常見食品，是否含農(nóng)藥殘留、過量添加劑、違禁添加物、重金屬、瘦肉精等有害物質(zhì)，都可以通過斯坦道的儀器進行快速檢測。

　　斯坦道的成就在業(yè)內(nèi)得到了充分認可。國內(nèi)首家率先開發(fā)病害肉速測儀和化肥快速檢測儀，后者被科技部列入國家級火炬計劃；北京奧運會和上海世博會上，斯坦道就提供了數(shù)百套食品安?？焖贆z測設(shè)備和相關(guān)服務(wù)。