記者注意到，雖然已經(jīng)走出豬肉銷售淡季，但店內(nèi)墻壁上的一張紅紙仍寫著“今日特價”。“店里基本一年四季都有產(chǎn)品特價，是根據(jù)供貨情況來決定的。”店員稱，雖然最近買肉的人明顯增多，但店里仍然有包括排骨、大骨等7個品種在做促銷。這從側(cè)面證明，當(dāng)前貨源十分充足。

　　收購價降幅已達(dá)25% 但零售價沒跟那么緊

　　相比今年4月份生豬收購價高達(dá)11.2元每斤的情景，這周起，生豬收購價格已處于較為穩(wěn)定的下行模式。

　　“今天的收購價格在每斤8.4元，最近幾天基本每天都能回落幾角錢。”夏商集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，不要小看這每天幾角錢的回落，相比于今年四月最高峰值，豬價已經(jīng)降了25%?？蔀楹问忻袢愿惺懿坏绞袌隽闶鄱丝诘呢i肉有多大降幅呢？上述負(fù)責(zé)人表示，豬肉價格傳導(dǎo)確實有一定的滯后性，從上游產(chǎn)地到下游市場，價格反應(yīng)會有一個時間差，所以消費者還需多幾日才能感受到。

　　農(nóng)業(yè)部發(fā)布的生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格回落是國內(nèi)生豬市場的一個大趨勢。10月3日-9日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為17.94元/公斤，較前一周下降1.70%，較去年同期上漲1.87%。白條肉平均出廠價格為23.25元/公斤，較前一周下降1.44%。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，生豬價格下降或?qū)⒊掷m(xù)一段時間。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國4000個監(jiān)測點生豬存欄進(jìn)行監(jiān)測的情況分析，在排除豆粕等價格上漲因素的前提下，8月份全國生豬存欄量都出現(xiàn)了正增長，這將使得生豬價格持續(xù)回落成為可能。不過，能繁殖母豬存欄量較7月份相比出現(xiàn)負(fù)增長，或說明價格回落或只能維持一段時間。

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　　進(jìn)口凍肉價格雖低

　　對本地市場影響小

　　據(jù)央廣網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)等多家媒體報道，今年前8個月，中國進(jìn)口豬肉猛增。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:美國由于豬肉產(chǎn)能過剩，平均價格僅相當(dāng)于中國的約1/3，即便加上關(guān)稅和運輸費用，進(jìn)口成本仍然遠(yuǎn)低于國內(nèi)豬肉的生產(chǎn)成本。

　　不過，對市民而言，這些進(jìn)口的豬肉對本地鮮肉市場的沖擊不大。業(yè)內(nèi)人士稱，這些進(jìn)口凍豬肉主要用于加工成罐頭和香腸等肉制品，而市民平時主要以購買生鮮豬肉為主，兩者幾乎不會互相影響。

　　夏商集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，目前我市生豬主要來自于龍巖、漳州兩地，廈門本地每日生豬交易量在3000頭-4000頭。這些生豬在屠宰前都接受相關(guān)檢測，安全性更有保證。加之市民也習(xí)慣生鮮肉的口感，所以進(jìn)口凍肉對本地豬肉市場影響不大。