最近，華僑大學(xué)廈門校區(qū)的一位學(xué)長徹底火了！
剛剛辭掉上海500強(qiáng)工作的他，竟然回到廈門，在華大廈門校區(qū)附近擺攤賣起了手工麻糍--漳州林氏麻糍。
他的驚人舉動徹底傳開了！生意火爆時，一天可售賣兩百盒，每盒5元，日收入可達(dá)千元。
本尊現(xiàn)身！就是他——
學(xué)長現(xiàn)做現(xiàn)賣麻糍 學(xué)生們瘋搶！
廈門，華僑大學(xué)公交站旁，一名年輕的小伙子正熟練地包麻糍，顧客絡(luò)繹不絕，做好一盒放在攤桌上，一般不會超過15分鐘就可以賣出去。
將浸好的糯米蒸熟，再加入油、糖、水進(jìn)行加工，就做好了麻糍的皮。將脆皮沙琪瑪壓碎作為餡料，再配上用糖、冰糖、芝麻拿去打磨成粉的調(diào)味品；包好餡料后，放進(jìn)花生粉里翻滾一圈。香甜脆糯的麻糍就做好了。
“麻糍的皮是最難做的，需要準(zhǔn)備一上午”，小伙子自稱“路邊學(xué)長”，他告訴記者，平時中午才出攤，到晚上八點(diǎn)左右就能賣完，周末生意最好，有時提前賣完就提早收攤。
小伙子說，麻糍在兩個小時內(nèi)口感最佳，放久了，陷就軟了，皮也會生水，口感就不好了，所以沒人的時候，不會做很多。
前來購買的顧客大部分是華僑大學(xué)的學(xué)生，其中有許多回頭客，也有不少路人。小伙子做的麻糍勾起了不少人童年的記憶。一位年邁的老奶奶路過說道，她小時候也做過，現(xiàn)在在外面很少見人做了，這麻糍的皮要不斷敲打，才會越"糍"。
一路人看到麻糍不禁買了一盒，她介紹，“以前在老家，若是有人家建新房子上房梁時，都要做麻糍丟給村民去撿，現(xiàn)在都換成了水泥房不用上梁，就沒有人做麻糍了……”
