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廈門市場兒菜價低且口感清甜 別因“長相”不敢嘗鮮

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長相奇特的兒菜。

  臺海網(wǎng)3月16日訊 據(jù)廈門晚報報道  兒菜是本地蔬菜市場的一朵“奇葩”,很多人不知道它是菜還是瓜果,其名字中的“兒”也讓人琢磨不透。其實,在四川人的眼里,兒菜才是真正的“娃娃菜”,不僅如此,兒菜甚至與芥菜同為一家。

  由于受到主產(chǎn)區(qū)降水的影響,這種空運來的外調(diào)菜批發(fā)價格不足兩元,創(chuàng)下兩年來新低。這個月,兒菜的上市季節(jié)就將結束,感興趣的市民可抓緊時機嘗鮮。

  長相奇特別名眾多 很多市民不甚了解

  外表是凹凸不平的條狀,渾身上下沒什么葉子,切開來與蘿卜很是相似,因為外觀奇特,兒菜即便出現(xiàn)在市場里,不少市民還是“忌憚”于其長相而不敢嘗鮮。

  “是有看到過也吃過這個東西,但我連它名字怎么寫都不清楚。”在松柏市場,正在挑菜的市民周女士說,“今年兒菜價格好像也便宜,一斤兩元出頭,去年最貴的時候一斤差不多要5元。”

  記者隨機又詢問了3位市民,他們對兒菜也不甚了解。“是‘鵝’菜嗎,看起來和萵苣有點像的那種?”市民王小姐說。另一位市民則表示,“是不是吃起來有種芥菜香味,但不會像芥菜一樣有辣味的那種?”

  記者查詢資料發(fā)現(xiàn),兒菜的學名叫抱子芥,同時,還有超生菜、抱兒菜、娃娃菜、母子菜、觀音菜等別名。最讓人意想不到的是兒菜和芥菜居然有著“親緣關系”——兒菜是芥菜的一種,由于粗大的根部上,環(huán)繞相抱著一個個翠綠的芽包,如同無數(shù)孩子把當娘的圍在中間,一母多子,因此被稱為“兒菜”。

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