臺(tái)海網(wǎng)6月2日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道民以食為天，筷子是中國人餐桌上必備的用品。然而，很多人不知道的是，用筷子也是有講究的。日前，市疾控中心發(fā)布健康提醒，筷子切勿使用太久，否則易成為細(xì)菌生長的溫床，危害健康。
竹木筷子用久了末端顏色會(huì)變深，筷子頭容易藏匿細(xì)菌。市疾控中心工作人員說，竹木筷子使用時(shí)間越長，檢出的菌落總數(shù)越高。他提醒市民，竹木筷使用時(shí)間超過半年，或一旦開裂、變形、變色，就應(yīng)更換。
密胺餐具又叫仿瓷餐具，是由三聚氰胺甲醛樹脂原料經(jīng)高溫壓制而成，性能穩(wěn)定，但購買時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志，謹(jǐn)防購買到用尿醛樹脂為原料生產(chǎn)的偽劣產(chǎn)品，其不耐熱、易釋放致癌物甲醛。新購密胺筷子可放在沸水里煮2~3分鐘，或用醋浸泡2小時(shí)，可讓部分甲醛、三聚氰胺析出。在使用密胺餐具時(shí)，盡量不要用鋼絲球擦洗，否則會(huì)把餐具表面的光澤度破壞，留下很多劃痕，產(chǎn)品的甲醛和三聚氰胺較容易遷移出來，使用半年后密胺餐具就應(yīng)該更換。
不銹鋼金屬筷子是由鐵、鉻、鎳等成分組成，目前我國可用來加工食用級(jí)不銹鋼鋼質(zhì)包括300和400系列。我們平時(shí)買到的2-3塊錢一雙的不銹鋼筷子一般是采用200系列(不在國標(biāo)中)，如果長期使用，人體就有可能攝入更多的重金屬。
