與《指導名錄》同時發(fā)布的，還有一份關于學校食堂大整治的通知。市教育局表示，將在全市大、中、小學和幼兒園開展學校食堂食品安全隱患大排查大整治專項行動。
此次檢查的不只是食堂，小賣部、課間餐、午餐集中配送等也在檢查之列。市教育局表示，要對全市所有大、中、小學和幼兒園食堂、小賣部的數(shù)量、等級、經(jīng)營方式、供餐對象、供餐規(guī)模以及由供餐企業(yè)集中配送等內(nèi)容進行全面摸底，“不留盲區(qū)”。此外，還檢查統(tǒng)一訂餐配送情況，由供餐企業(yè)集中配送的學校，重點檢查學校招投標流程、供餐單位資質(zhì)證明、日常監(jiān)管以及留樣情況。
專項行動從即日起到9月20日，區(qū)教育局重點檢查民辦幼兒園(含無證園)；市教育局重點檢查民辦高校。學校要先自查自糾，6月15日起，市教育局組織專項檢查組，對區(qū)屬中小學、幼兒園進行抽檢，并將檢查情況進行通報。
據(jù)悉，此次行動，主要是為了進一步健全學校食堂食品衛(wèi)生規(guī)章制度，規(guī)范學校食堂操作流程、小賣部合法經(jīng)營、學校課間餐、午餐集中配送的采購及監(jiān)督，從源頭上治理食品安全隱患，最大限度減少和杜絕學生食物中毒事件的發(fā)生。
