執(zhí)法人員實(shí)地指導(dǎo)一家小吃店規(guī)范食品安全設(shè)施設(shè)備達(dá)到餐飲經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目許可要求。

臺(tái)海網(wǎng)6月9日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道，互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)迅猛發(fā)展，已成為一種極具影響力的新興業(yè)態(tài)，但隨之暴露出的食品安全問(wèn)題也越來(lái)越受關(guān)注。昨日，本報(bào)就軟件園東門、何厝一帶無(wú)證餐飲店靠微信群拉外賣的現(xiàn)象進(jìn)行曝光，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即行動(dòng)，對(duì)報(bào)道涉及的餐飲商家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。

現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查:3家餐飲店沒(méi)有許可證

何厝社頂何里的小巷兩側(cè)共有幾十家各類餐飲店，不少商家都通過(guò)微信群做外賣單子。“去年10月，我們所里的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)中有登記在冊(cè)的，何厝這一帶的餐飲店只有282家，現(xiàn)在已增加到500多家。”蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員告訴記者，這些餐飲店的主要客戶都是軟件園的上班族。

經(jīng)查，報(bào)道中涉及的6家餐飲店均有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，并已提交《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)。其中，兩家已通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)審核，在發(fā)證過(guò)程中；1家昨日上午剛剛拿到《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；還有3家是剛轉(zhuǎn)手的店面，都是“有照無(wú)證”的情況。

報(bào)道中，爆料人提及的“白府手記”餐飲店昨日上午才剛拿到《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。記者了解到，這家店今年4月19日就向蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所提交申請(qǐng)材料。但此前因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施不符合發(fā)證條件，經(jīng)過(guò)執(zhí)法人員兩次現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，才符合要求拿到了許可證。

距離“白府手記”不遠(yuǎn)的港式燒臘店和“甜小妞吃貨鋪”甜品店屬有照無(wú)證，因衛(wèi)生設(shè)施還不具備發(fā)證條件，目前還在整改中。執(zhí)法人員責(zé)令商家立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，先行就衛(wèi)生條件進(jìn)行整頓、整改，逾期不整改的還將立案查處。

昨日的檢查中，位于頂何里路口的無(wú)證餐飲“美味自選套餐”店，經(jīng)執(zhí)法人員責(zé)令停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)后，也自行關(guān)門停業(yè)。

“何厝一帶‘城中村’小餐飲店轉(zhuǎn)手較為頻繁，常發(fā)生剛辦理證照又換新經(jīng)營(yíng)者，需重新辦理證照的情況。”蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。下一步將通過(guò)集中整治，逐街逐巷、不留死角，使轄區(qū)內(nèi)所有餐飲經(jīng)營(yíng)單位證照齊全，并實(shí)施分類監(jiān)管。

網(wǎng)絡(luò)訂餐現(xiàn)狀:2.54萬(wàn)商家在第三方平臺(tái)認(rèn)證

記者了解到，2016年5月，市市場(chǎng)監(jiān)管局在全國(guó)率先與“餓了么”建立數(shù)據(jù)共享、雙向協(xié)作等機(jī)制，并很快將該模式向“百度外賣”、“美團(tuán)外賣”復(fù)制推廣，要求各平臺(tái)提高商戶準(zhǔn)入審核標(biāo)準(zhǔn)，與相關(guān)部門確認(rèn)商戶進(jìn)駐平臺(tái)提供材料的真實(shí)性。

截至目前，廈門網(wǎng)監(jiān)平臺(tái)已納入廈門入駐三個(gè)平臺(tái)在營(yíng)餐飲網(wǎng)店2.54萬(wàn)個(gè)。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門還在監(jiān)管系統(tǒng)中開(kāi)發(fā)了“無(wú)證餐飲網(wǎng)店實(shí)時(shí)查詢”、“許可證過(guò)期餐飲網(wǎng)店實(shí)時(shí)查詢”等功能，并將查詢結(jié)果反饋平臺(tái)，督促平臺(tái)整改。目前，這三大平臺(tái)已下線經(jīng)營(yíng)不規(guī)范廈門餐飲網(wǎng)店2.79萬(wàn)個(gè)。

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日也表示，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，目前正在面向社會(huì)征求意見(jiàn)。其中，對(duì)供餐實(shí)體店、第三方平臺(tái)、送餐等全過(guò)程以及對(duì)第三方平臺(tái)出現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題的處罰措施有明確規(guī)定。“對(duì)于微信上無(wú)證照、未經(jīng)許可擅自開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)、超出許可范圍銷售食品等行為，我們也將加大巡查和查處力度，繼續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲安全監(jiān)管。”

【消費(fèi)提示】

市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒，消費(fèi)者接受網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)時(shí)，應(yīng)首選正規(guī)訂餐平臺(tái)的餐飲網(wǎng)店，并注意查看網(wǎng)店的證照信息，確保吃得方便、吃得安全、吃得放心。

在微信群、朋友圈上銷售的食品，缺少第三方平臺(tái)的資質(zhì)把關(guān)和日常監(jiān)管，也沒(méi)有相應(yīng)的維權(quán)保障。如果發(fā)生糾紛，消費(fèi)者應(yīng)保存購(gòu)買的食品、購(gòu)物憑證、溝通記錄、網(wǎng)頁(yè)截圖等資料，以便維護(hù)自己的權(quán)益。