調(diào)查>>

　　面包自動(dòng)販賣機(jī)“晝伏夜出”

　　“我們10月初開始在廈門投放，目前在思北附近已經(jīng)投放了6臺(tái)，安第仕面包店這臺(tái)是3天前剛投放的。”負(fù)責(zé)人劉進(jìn)龍說(shuō)，他們與面包店進(jìn)行合作，每晚10時(shí)至次日7時(shí)，面包自動(dòng)販賣機(jī)才上線營(yíng)業(yè)。“當(dāng)天生產(chǎn)的、距保質(zhì)期還有24小時(shí)的面包，才會(huì)被放入面包自動(dòng)販賣機(jī)，第二天早上7點(diǎn)，未售出的面包全都進(jìn)行銷毀。”劉進(jìn)龍說(shuō)。

　　劉進(jìn)龍告訴記者，之所以選擇夜間時(shí)段，是為了滿足夜歸人群的消費(fèi)需求。“包括我在內(nèi)的很多上班族，常常加班到深夜才回家，此時(shí)，面包店已關(guān)門，想買第二天的早餐都難以實(shí)現(xiàn)。”劉進(jìn)龍告訴記者，面包自動(dòng)販賣機(jī)一方面可以滿足部分群體的消費(fèi)需求，另一方面能彌補(bǔ)面包店經(jīng)營(yíng)時(shí)間的空缺。

　　“面包不浪費(fèi)，還增加了我們的銷售量。”安第仕面包店的工作人員說(shuō)，面包店每天22:30就關(guān)門，保質(zhì)期到第二天24時(shí)的面包在關(guān)門前就會(huì)被清空銷毀。“現(xiàn)在，這部分面包都可以放入面包自動(dòng)販賣機(jī)，顧客一天24小時(shí)都能買到我們的面包。”

　　那么，目前的運(yùn)營(yíng)情況如何呢？“面包自動(dòng)販賣機(jī)運(yùn)行情況良好，機(jī)器內(nèi)每天有七八成面包被買走。”安第仕面包店的工作人員說(shuō)。

　　問(wèn)題>>

　　購(gòu)買前無(wú)法知曉生產(chǎn)日期等相關(guān)信息

　　在體驗(yàn)過(guò)程中，記者也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題。首先，盡管上架的面包都聲稱是當(dāng)天生產(chǎn)的，但購(gòu)買前，無(wú)論是從貨柜外側(cè)，還是從手機(jī)購(gòu)買頁(yè)面，都無(wú)法知曉其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息。其次，只能通過(guò)微信以及支付寶支付的方式，也讓不少消費(fèi)者望而卻步。對(duì)此，劉進(jìn)龍說(shuō)，目前面包自動(dòng)販賣機(jī)剛投入運(yùn)行，接下來(lái)，購(gòu)買頁(yè)面的商品信息會(huì)不斷完善。至于支付方式，暫時(shí)不打算增加其他支付方式。

　　面包自動(dòng)販賣機(jī)依靠什么盈利呢？劉進(jìn)龍告訴記者，一臺(tái)機(jī)器的成本大致是幾千元，即便是省去了人工成本，目前也沒(méi)有盈利。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)，面包自動(dòng)販賣機(jī)要實(shí)現(xiàn)盈利并不難，可以通過(guò)廣告或向面包店抽成的方式盈利。