臺海網(wǎng)4月5日訊 （海峽導報記者 鐘炳祥）昨日，廈大經(jīng)濟學院攜手廈大水科技與政策研究中心主辦廈大首屆“飲用水與健康學術交流會”，來自海內(nèi)外逾百名知名專家、學者和業(yè)界人士相聚廈大，重新定義飲用水的健康標準，并探討借助現(xiàn)代科技改善飲用水質(zhì)的可行性。
喝天然礦泉水最佳
究竟什么樣的飲用水才是健康的？飲用水是不是應該有相應的標準？
國際知名的新加坡細胞與分子生物學研究院院長、細胞膜研究專家洪萬進教授表示，應該飲用含有天然礦物質(zhì)、沒有外源微污染的水溶液，而不是僅有水分子的純凈水。
第三軍醫(yī)大學環(huán)境衛(wèi)生學教研室主任舒為群教授也表示，目前已在部分中小學生中發(fā)現(xiàn)長期飲用純凈水后出現(xiàn)身高增幅減緩、齲齒發(fā)生增加的現(xiàn)象。“水中的天然礦物質(zhì)具有獨特的營養(yǎng)價值，人工添加礦物質(zhì)難以達到補充效果，甚至會有不可控制的健康風險。”
懂喝水能預防生病
瑞典隆德大學醫(yī)學博士，國內(nèi)腎臟領域973首席專家齊忠權教授在演講中通過解析腎結石是怎么形成的，糾正一些常識性錯誤。“別以為喝硬度高的水才會導致結石，這是民間以訛傳訛的認知。真正的原因是，少喝水就會得腎結石。”齊忠權說，除了喝水之外，憋尿是最不好的行為。
舒為群教授表示，中國人的膳食結構與西方人不同，乳制品攝入偏少，因此飲水補鈣尤為珍貴。長期飲用過度處理后不含礦物質(zhì)的水，不僅會增加人和動物心血管疾病的發(fā)生風險，還會增加機體的代謝性酸負荷，驅使機體動員骨鈣入血以維持血液酸堿穩(wěn)態(tài)，長期如此將加大骨質(zhì)疏松發(fā)生風險。
