部門

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查餐飲服務(wù)單位3944家

　　“春節(jié)是餐飲服務(wù)場(chǎng)所的消費(fèi)旺季，也是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)時(shí)期。”市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，尤其是近年來(lái)，在外訂一桌美味的年夜飯成為廈門人的過(guò)年方式之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至除夕前三天，廈門人今年共在餐飲服務(wù)單位訂了5149桌年夜飯。

　　為切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益，廈門相關(guān)部門在節(jié)前全方位開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。尤其針對(duì)年夜飯，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門市、區(qū)、所三級(jí)聯(lián)合開(kāi)展了專項(xiàng)行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員5661人次，檢查餐飲服務(wù)單位3944家，其中包括承辦尾牙、年夜飯的餐飲服務(wù)單位267家。此次行動(dòng)共發(fā)放6137份食品安全宣傳材料，對(duì)21家餐飲服務(wù)單位下發(fā)了責(zé)令整改通知書(shū)。

　　據(jù)了解，“月月十五查餐廳”活動(dòng)自去年8月15日啟動(dòng)，共檢查了我市6個(gè)行政區(qū)網(wǎng)友最關(guān)注的18個(gè)商圈、38家餐廳，包括不少知名餐飲連鎖品牌和“網(wǎng)紅”餐飲店，全部向市民公開(kāi)執(zhí)法檢查過(guò)程。昨日的檢查中，檢查人員叮囑各酒店，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，做好節(jié)日期間的餐飲食品安全工作。

　　市食安辦表示，今年“月月十五查餐廳”活動(dòng)仍將繼續(xù)開(kāi)展，仍然聚焦市民關(guān)注度高、消費(fèi)量大的餐廳，每期將設(shè)置不同專題，重點(diǎn)檢查旅游餐飲服務(wù)單位，網(wǎng)紅“輕食”餐廳、排名靠前的外賣餐廳，以及學(xué)校食堂、星級(jí)酒店等。

　　溫馨提示

　　選“有證”

　　找“笑臉”

　　春節(jié)期間走親訪友、旅游休閑較多，外出就餐頻次較高，在外就餐時(shí)應(yīng)注意:

　　1、選擇“有證”場(chǎng)所就餐:選擇持有有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位就餐。不要到無(wú)證小店和街邊小攤就餐。

　　2、尋找“笑臉”就餐:目前餐飲服務(wù)單位食品安全實(shí)施量化分級(jí)管理。餐飲店食品安全管理水平由高到低依次為“大笑”(A級(jí))、“微笑”(B級(jí))、“平臉(C級(jí))”。消費(fèi)者外出選擇就餐時(shí)，建議盡量選擇食品安全量化等級(jí)為B級(jí)以上的食品經(jīng)營(yíng)單位就餐。

　　3、生食類食品就餐注意事項(xiàng):在選擇有涼菜、熟肉制品、生食水產(chǎn)品和現(xiàn)榨果汁等生食類食品時(shí)應(yīng)注意查看食品經(jīng)營(yíng)單位是否具有經(jīng)營(yíng)相關(guān)生食和冷食類經(jīng)營(yíng)品種的項(xiàng)目。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門特別提醒，消費(fèi)者在春節(jié)期間一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315或12331。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門節(jié)日期間都將實(shí)行24小時(shí)值班，確保有訴必接，有接必處，有處必果。