臺海網(wǎng)6月21日訊 據(jù)廈門網(wǎng)報道 國家衛(wèi)生健康委近日印發(fā)了《低風險地區(qū)夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關防護指南(修訂版)》。與之前相比，修訂版的防護指南類別由原來的50類增加到65類，新增針對食品消費者的個人防護指南。
思明區(qū)疾病預防控制中心有關負責人表示，近日北京市新發(fā)地批發(fā)市場在環(huán)境樣本中檢測出新冠病毒核酸陽性。根據(jù)廈門市疾控中心發(fā)布的重點場所新冠病毒應急監(jiān)測結果，我市目前所采集的環(huán)境標本、食品樣本、從業(yè)人員樣本中新冠病毒核酸檢測結果全為陰性，市民無需過于緊張。
做好七件事防護更有效
在當前疫情防控形勢下，廈門這樣的低風險地區(qū)，消費者在采購、處理食品時應如何做好防護？有以下七點建議:
1、保持良好衛(wèi)生習慣
購物或就餐時做好個人防護，戴好口罩，保持社交距離，咳嗽或打噴嚏時遮掩口鼻，購物回家要洗手。
2、使用清潔的水和食物
購買食用新鮮的肉、水產品等食材。清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手等，均應使用清潔的水。
3、家庭制備食物注意關鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生
處理生的肉、禽、水產品等之后，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。
4、生熟分開加工存放
生熟食品分開加工和存放，尤其在處理生肉、生水產品等食品時應格外小心，避免交叉污染。盡量不吃生的水產品等。
5、食物煮熟燒透
加工肉、水產品等食物時要煮熟、燒透。
6、存放食物分裝分層
生的肉、水產品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊，單獨包裝，包裝袋要完整無破損，生、熟食物分層存放。
7、提倡分餐、使用公勺公筷
(廈門晚報記者龔小莞 通訊員 陳沁 肖軍)
