臺(tái)海網(wǎng)5月14日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道   為進(jìn)一步推進(jìn)《反食品浪費(fèi)法》實(shí)施，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，打擊食品浪費(fèi)行為，市市場監(jiān)管局近日對(duì)我市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展反浪費(fèi)專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查酒店、餐飲店、面包店等是否出現(xiàn)食品浪費(fèi)現(xiàn)象。

隨著4月29日《反食品浪費(fèi)法》的公布與實(shí)施，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)已成為生效的法律條文，不再僅僅是倡導(dǎo)和號(hào)召。在突擊檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)我市各餐飲店普遍在醒目位置張貼“光盤行動(dòng)”等反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，并對(duì)食物加工過程產(chǎn)生的余料進(jìn)行有效利用，不少餐飲店能夠積極倡導(dǎo)和落實(shí)適量點(diǎn)餐、小份菜碟等文明消費(fèi)理念。不過，也有個(gè)別餐廳對(duì)《反食品浪費(fèi)法》的認(rèn)知度不夠高，對(duì)法律中規(guī)定的針對(duì)餐飲行業(yè)的整改措施也沒有及時(shí)落實(shí)。

在集美區(qū)，市場監(jiān)管執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，一家面包店將為數(shù)不少的面包片直接丟棄在垃圾桶。執(zhí)法人員詢問該店負(fù)責(zé)人，得知垃圾桶里的面包片并非超過保質(zhì)期的食品，而是當(dāng)天工作人員加工面包產(chǎn)生的邊角料。執(zhí)法人員現(xiàn)場向商家開出責(zé)令改正文書，要求其立即改正浪費(fèi)食品的行為。同時(shí)，執(zhí)法人員提醒商家扔掉的面包邊角料也可以利用起來，比如，可以分發(fā)給員工食用、直接切小塊給顧客試吃，或者以降價(jià)促銷方式銷售等。

“要在醒目的位置張貼反對(duì)浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)，并提醒顧客適量點(diǎn)餐或打包……”在集美區(qū)一家大型商場內(nèi)，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，一家牛排店和一家銅爐蛙鍋店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)的提示提醒。執(zhí)法人員將準(zhǔn)備好的“文明餐桌張貼模本”發(fā)放給商家，指導(dǎo)其在醒目位置張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。

“監(jiān)督和處罰不是最終目的，主要是要將《反食品浪費(fèi)法》宣傳到位，讓優(yōu)秀門店起到模范帶頭作用，讓反對(duì)浪費(fèi)成為廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的行為準(zhǔn)則。”集美區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

據(jù)了解，《反食品浪費(fèi)法》還對(duì)公務(wù)用餐、“大胃王”視頻、商家誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等行為進(jìn)行規(guī)范，并明細(xì)處罰標(biāo)準(zhǔn)。下一步，市場監(jiān)管部門將根據(jù)《反食品浪費(fèi)法》，重點(diǎn)對(duì)我市餐飲門店開展反浪費(fèi)專項(xiàng)檢查，讓“反浪費(fèi)”成為食品行業(yè)健康文明的“新食尚”。（記者 陳泥 通訊員 劉淑娟）

【法規(guī)鏈接】

《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條:違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的，由縣級(jí)以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。

以下行為將被罰:

商家誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，最高罰1萬元；

食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)重浪費(fèi)，最高罰5萬元；

制作發(fā)布傳播暴飲暴食視頻節(jié)目，最高罰10萬元。