現(xiàn)在，廚房紙已經(jīng)成了不少人的廚房標(biāo)配，用來(lái)擦拭灶臺(tái)、清潔桌面。還有人會(huì)用它來(lái)吸附食物上的水分、油脂。不過，所有的廚房紙都能直接接觸食物嗎？

記者 彭煜：廚房紙巾應(yīng)該已經(jīng)是不少人的廚房標(biāo)配了，像我自己平時(shí)在日常生活中也會(huì)用它來(lái)擦水擦油，甚至在煎魚煎肉之前還會(huì)先用它來(lái)吸附水分，避免油花四濺。大家有想過一個(gè)問題嗎？這些廚房紙巾到底能不能直接接觸食物？

我們準(zhǔn)備了一些常見品牌的廚房紙巾，食安專家介紹，廚房紙能不能接觸食物，可以從兩個(gè)方面判斷，一個(gè)是它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。如果產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB4806.8《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》，就說明可以直接接觸食物。不過，我們查看發(fā)現(xiàn)，這些廚房紙巾的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是GB/T26174，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)又是什么意思呢？

廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院主任技師 駱和東：GB/T26174這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要是考慮到我們廚房用紙的用途，它的指標(biāo)更多的是考慮到比如它的吸水性、吸油性、紙張的抗張力等等。雖然標(biāo)準(zhǔn)里面它也涵蓋了一些比如說像重金屬或者微生物指標(biāo)的要求，但是它跟直接接觸食品的用紙還是有所區(qū)別的，國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB4806.8，它對(duì)食品用紙當(dāng)中的重金屬，熒光性物質(zhì)，包括微生物，特別是一些有害物質(zhì)的遷移量，包括甲醛的遷移量，都有嚴(yán)格的指標(biāo)要求。

雖然我們購(gòu)買的這些廚房紙巾的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都不是GB4806.8，但好幾款產(chǎn)品的外包裝上標(biāo)注了可接觸食物。專家介紹，這就需要看商家是否有第三方機(jī)構(gòu)提供的依據(jù)GB4806.8檢測(cè)的“可接觸食品用檢測(cè)報(bào)告”，如果是網(wǎng)購(gòu)的話，可以通過商品詳情頁(yè)，查看有沒有相關(guān)報(bào)告。

廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院主任技師 駱和東：你要給消費(fèi)者提供符合GB4806.8這個(gè)食品接觸用紙要求的，具有檢測(cè)資質(zhì)的第三方的檢測(cè)報(bào)告，來(lái)證明它是符合食品接觸用紙標(biāo)準(zhǔn)要求的，才可以用在食物上面，單純憑著廠家自己承諾說你可以放心接觸食品，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候可以跟他索證。

所以，如果您購(gòu)買的廚房紙巾既沒有執(zhí)行GB4806.8標(biāo)準(zhǔn)，也沒有相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，那就不要用來(lái)接觸食物了。

來(lái)源: 特區(qū)新聞廣場(chǎng)