臺(tái)海網(wǎng)12月31日訊(記者 陳素婷) 炒、拌、鹵、燜……香氣撲鼻;清湯、炸醬、油潑……各顯神通。昨日,第二屆廈門(mén)市團(tuán)餐行業(yè)“志華通杯”廚王爭(zhēng)霸賽在廈大學(xué)生公寓火熱開(kāi)賽。48位來(lái)自廈門(mén)團(tuán)餐界的大廚齊聚一堂,以“天麥然半發(fā)酵面條”為指定基材,在限時(shí)、限材條件下,現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作近百道兼具色、香、味、形、意的面食,展開(kāi)一場(chǎng)舌尖上的“廚王”爭(zhēng)奪戰(zhàn)。
經(jīng)過(guò)激烈角逐,來(lái)自廈門(mén)市觀音山餐飲有限公司的王小彬、廈門(mén)大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心的楊小杰分別斬獲特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)。
