臺海網(wǎng)1月23日訊（海峽導(dǎo)報記者 吳馨驊）叻沙（Laksa)是典型的“娘惹”——土生華人菜肴，意思是用魚熬出來、略帶酸味的濃湯。這款熱氣騰騰、酸爽酣暢的南洋美食，在CNN推薦的全球必吃50大美食中，名列第7位。
在鷺江道和平碼頭，新晉食肆南洋印象，冬日里一碗熱氣騰騰的叻沙（Laksa)讓人愛得無法自拔。在馬來西亞，叻沙有沙撈越叻沙、柔佛叻沙、吉蘭丹叻沙、檳城亞參叻沙等，湯料以椰漿、香料和辣椒為主,香濃辛辣,配以粗米粉,并佐以蝦、蛤。一份叻沙再點上炭烤肋排、鮮蝦沙拉等地道南洋菜，足夠三五好友大快朵頤。掃碼回復(fù)“霸王餐”三個字，即有機會獲得價值168元的招牌馬來叻沙，共10個名額。
【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】一些外來物種威脅臺灣的生態(tài)平衡，為此，民進(jìn)黨“立委”洪宗熠日前建議，臺當(dāng)局處理非保護(hù)類的外來物種，可以開發(fā)成食材。 據(jù)臺灣“中央社”報道，臺“立法院經(jīng)濟(jì)委員會”23日進(jìn)行“農(nóng)委會”明年施政重點報告時，洪宗熠質(zhì)詢時關(guān)心外來物種大舉入侵臺灣，他舉例，彰化縣有大量的綠鬣蜥，就有居民跟他說，外勞很喜歡吃，抓到就烤來吃;有民眾抓了...
臺海網(wǎng)(微博)2月9日訊 據(jù)《聯(lián)合報》報道，臺灣宜蘭縣壯圍鄉(xiāng)白蒜節(jié)7日登場，推出“朕說了‘蒜’”創(chuàng)意餐，有農(nóng)民以白蒜創(chuàng)作傳統(tǒng)竹圍厝、白蒜草垺懷舊，也有社區(qū)仿稻草人制“白蒜人”，創(chuàng)意十足。 壯圍鄉(xiāng)引進(jìn)白蒜種植逾40年，質(zhì)量好、有口碑，栽種面積逐年增加到80公頃，每公頃產(chǎn)值達(dá)1百萬元新臺幣；壯圍鄉(xiāng)7日在壯圍小學(xué)舉辦白蒜節(jié)，以創(chuàng)意推廣白蒜。 白蒜風(fēng)味...
臺海網(wǎng)(微博)10月27日訊 據(jù)臺灣《旺報》報道，第8屆遠(yuǎn)東餐廚達(dá)人秀決賽冠軍于25日出爐，經(jīng)過至少3個星期的準(zhǔn)備、初賽、決賽，由臺灣弘光科技大學(xué)餐旅系“味の饗宴”獲得冠軍，不僅得到30萬元(新臺幣，下同)獎金，還將前往廣州香格里拉學(xué)院接受1個月的實習(xí)。 據(jù)悉，臺灣弘光科技大學(xué)冠軍隊成員由大學(xué)一年級林柔辛，二年級呂文豪、蘇曉婷、許智豪，3年級蔡彥綸所組...
□廈大中文系2012級 梁入文 以三明治和各種涼菜為主打，11日下午的廈門一中操場，匯聚了上百道學(xué)生親手料理的美食，該校首屆美食節(jié)就此拉開序幕。（12日臺海網(wǎng)） 美食不僅讓胃歡呼雀躍，而且也讓雙手暫時放下筆，得到另外一種釋放。動手能力的缺失一直是目前教育的硬傷，這樣的美食節(jié)無疑可以在課余生活進(jìn)行補救。這也是是否參與家務(wù)的一次側(cè)面檢驗，在一些學(xué)...
