◆廈門市閩南文化研究會(huì)原副會(huì)長胡明宜教孩子們包粽子
▲湖里區(qū)作家協(xié)會(huì)副主席楊秀暉分享寫作技巧
臺(tái)海網(wǎng)6月18日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者楊鴻灃通訊員吳莉莉）“家家過端午，粽芳好味素，艾葉門前掛，身軀香袋護(hù)……”在廈門市閩南文化研究會(huì)原副會(huì)長胡明宜的教導(dǎo)下，孩子們學(xué)著閩南端午童謠，濃濃閩南味縈繞上空。這個(gè)端午，思明區(qū)圖書館邀請(qǐng)8組大陸親子家庭與臺(tái)籍青年相聚在樸素家宴空間，邂逅傳統(tǒng)文化，共同參與“粽葉飄香迎端午·夏日清風(fēng)詩意濃”主題活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場，大家圍坐在一起，在胡明宜老師介紹和引導(dǎo)下，手拿粽葉、一折一卷、壓實(shí)食材、包角捆扎……除了DIY粽子，活動(dòng)還邀請(qǐng)湖里區(qū)作家協(xié)會(huì)副主席楊秀暉為孩子們帶來《如何寫美食》的分享。楊老師傳授了寫美食的幾種方法，除了充分調(diào)動(dòng)“五感”，還可以多用顏色變化，讓味道“動(dòng)起來”等。同時(shí)提醒高年級(jí)的孩子，寫食物聚焦的落點(diǎn)一定要引出食物背后的故事，可以是故鄉(xiāng)的情感，可以是品格的映射，或者是凡人小事背后映射的社會(huì)正能量。值得一提的是，思明區(qū)圖書館還為參加活動(dòng)的每組家庭贈(zèng)送《閩南的味道》一書，作者楊秀暉老師為現(xiàn)場的大小朋友簽名并寫上祝語。
思明區(qū)圖書館負(fù)責(zé)人告訴導(dǎo)報(bào)記者，活動(dòng)旨在讓參與者在親身體驗(yàn)中感受傳統(tǒng)文化的魅力和閩南文化的地域特色。一顆小小的粽子對(duì)兩岸同胞來說，不僅是傳統(tǒng)美食，更是共同的歷史文化連結(jié)。
記錄活動(dòng)感悟 作文可以這樣寫
打開端午節(jié)的方式
●濱東小學(xué) 五年（4）班 蘇柏麟 ●指導(dǎo)老師：吳玉瓊
“來，仔細(xì)看我手上的動(dòng)作，先把粽葉折出個(gè)漏斗，再裝入些許的米，接著加料……”精神矍鑠的胡爺爺正耐心示范著，教大家如何包粽子。他用雙手拿起兩片粽葉折成錐形，先裝一勺糯米鋪底，接著放入肉和香菇，再蓋一層糯米，然后放進(jìn)咸蛋黃、干貝、鵪鶉蛋，最后再用一層糯米把餡蓋住。只見他兩手一捏、一翻、再一蓋，粽子就包好了。他熟練地?fù)破饞煸诩茏由系聂绽K，在粽身上繞兩圈后捆緊，一個(gè)漂亮飽滿的粽子就做好了。
我們都躍躍欲試。然而，我太樂觀了，看著簡單，一上手竟是“兵荒馬亂”。我學(xué)著胡爺爺先折好粽葉，再裝進(jìn)餡料?？蛇€沒等做下一步，糯米就從底部“跑”出去了。我一臉無措，還好近水樓臺(tái)先得月，就在身旁的胡爺爺微笑著拿起粽葉又手把手教了我一遍。這回，我把每個(gè)細(xì)節(jié)都模仿到位了。終于，我包出了一個(gè)比較像樣的粽子，得意洋洋地拿到架子上去捆繩子，一邊捆還一邊想著：得做個(gè)什么記號(hào)好？“啪！”我手一離開繩子，粽子就掉落下來。我慌了神，趕緊伸手去接，可接到手里的就剩散架的葉子和七零八落的餡。我不禁傻眼了！這可怎么整？
這時(shí)，胡爺爺剛好轉(zhuǎn)身看見一身狼狽的我，馬上安慰我，并帶我重啟新粽子的包裹之旅：“捆粽子也是有技巧的！用左手拿粽子，右手拿繩子從外向內(nèi)貼著手指這個(gè)地方捆……”我用心默默地記住手法，終于成功包出漂亮的粽子。
廚房里燒開的水熱氣騰騰。粽子放進(jìn)鍋里煮，我們則聆聽起女作家楊老師現(xiàn)場教授寫美食。翻閱她寫的《閩南的味道》一書，節(jié)選片段記錄了一顆美味粽子誕生的全過程。“包粽子這么麻煩，為什么不買現(xiàn)成的呢？”我不禁發(fā)出疑問。老師笑了：“端午節(jié)家人團(tuán)聚，一起動(dòng)手制作美食，本身就是件很美好的事！經(jīng)由一個(gè)個(gè)細(xì)致動(dòng)作，一次次溫馨配合，一起制作美食，再一起坐下來品嘗，你們能體會(huì)到什么情感？”我聞著空氣中飄散的粽子香味，回想著包粽子過程中大家的歡聲笑語、書中“外婆燒肉粽”里飽含的溫情，有了領(lǐng)悟。我們是在包粽子，但也不僅是包粽子。我們還經(jīng)由它分享著愛與關(guān)懷，體會(huì)著勞作的樂趣。這難道不正是過節(jié)的意義么？
打開端午節(jié)的方式，我選擇了包粽子和吃粽子，你呢？
粽葉飄香品味端陽
●梧村小學(xué) 三年（7）班 丁偌可 ●指導(dǎo)老師：余吉
“五月五，是端陽；吃粽子，掛香囊；門插艾，香滿堂。”端午節(jié)臨近，媽媽帶我到文塔樸素茶樓參與“粽葉飄香迎端午”活動(dòng)。
活動(dòng)地點(diǎn)在熱鬧菜市場后面的一個(gè)小院。古樸幽靜的院中有一座老舊的小洋樓。踏上一層層窄窄的階梯，我們走上三樓的陽臺(tái)。穿過各種藤蔓植物掩映下的拱門，幾張茶幾、幾張木椅就映入眼簾。茶幾上早已擺滿了碧綠的粽葉、油潤如玉的咸蛋黃、肥而不膩的紅燒肉、晶瑩剔透的鵪鶉蛋，也灑滿了夏日的陽光……
給我們示范包粽子的胡老師，雖然兩鬢斑白，但精神矍鑠。他一邊熟練地包粽子，一邊給我們耐心地講解，并反復(fù)示范幾個(gè)難做的動(dòng)作。我看見胡老師先把粽葉對(duì)折成90度，接著把粽葉卷成漏斗形，放上糯米，中間放上餡兒，再把頂部的粽葉圍繞糯米折成三角形，最后用細(xì)線把粽子捆好。這樣，一個(gè)大大的有棱有角的粽子就大功告成了。
我也學(xué)著胡老師的樣子，折粽葉、填糯米、放餡料、裹粽葉、扎線。可是，我包的時(shí)候，遇到了很多困難，比如在將粽葉卷成漏斗形時(shí)，把葉子卷破了，在系線時(shí)，線沒系緊，包好的粽子又散了。最難的是用細(xì)線把粽子捆好。我不會(huì)捆，便向胡老師求助。此時(shí)，熱心給大家指導(dǎo)的胡老師已經(jīng)汗流浹背，但還是耐心地給予我們指導(dǎo)。在他的幫助下，我有了信心，經(jīng)過多次嘗試后，終于成功包出了個(gè)自己滿意的粽子。
趁著一個(gè)個(gè)粽子送入廚房進(jìn)行“桑拿”，我們又來到二樓的一間房間。穿著旗袍，舉止優(yōu)雅的楊秀暉老師和我們分享運(yùn)用五感創(chuàng)作《觀察記錄表》《如何寫美食》。我認(rèn)真地做筆記，同時(shí)也被楊老師分享的兒時(shí)美食吸引。大家被楊老師風(fēng)趣幽默的表達(dá)逗得咯咯笑，笑聲遍滿茶樓。
不知不覺，已到了活動(dòng)尾聲。我們不僅獲贈(zèng)熱氣騰騰的香粽，還獲贈(zèng)楊老師的書《閩南的味道》。楊老師在書中寄語：“讀書的未來是星辰大海。”回家路上，我問媽媽這些話的含義。媽媽說：“讀書，如同乘一艘帆船，帶領(lǐng)我們駛向知識(shí)的海洋。在知識(shí)的海洋中，我們將發(fā)現(xiàn)更多的精彩，成就更美好的未來，最終抵達(dá)心中的星辰大海。楊老師希望你廣泛閱讀、博覽群書，實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)想。”
端午在即，幸福的我一手捧好書——《閩南的味道》，一手提好料——閩南肉粽。在活動(dòng)的過程中，我不僅學(xué)會(huì)了包粽子的技巧，更收獲寫作的智慧——讀書的未來是星辰大海。粽葉飄香，品味端陽。我感覺這才是最純的端午味道。
端午粽飄香
●鷺江新城小學(xué)三年（2）班 吳思睿●指導(dǎo)老師：胡美齡
每到端午節(jié)，奶奶就會(huì)忙著包粽子。紅豆肉粽、堿粽、雞蛋花生粽……各種粽子饞得我直流口水。以前我只是享受吃粽子的幸福，今年我也想體驗(yàn)包粽子的快樂。于是，我央求奶奶教我包粽子。
一大早，奶奶就浸泡好糯米、洗干凈粽葉，連裹粽子的繩子都是粽葉撕碎做成的。一切準(zhǔn)備就緒，奶奶便親自示范并耐心地給我講解。只見粽葉和糯米在奶奶手里翻滾幾下，一個(gè)漂亮的粽子就呈現(xiàn)在眼前。
看著奶奶熟練的樣子，一旁的我也躍躍欲試?？墒囚兆釉谖沂种芯拖駛€(gè)調(diào)皮的孩子，一會(huì)兒米粒悄悄地從粽葉下逃跑，一會(huì)兒沒握緊，米粒就像散架的樂高零件調(diào)皮地逃回盆里。我反復(fù)研究，急得滿頭大汗。奶奶看著我“狼狽”的樣子，笑著說：“別急，再認(rèn)真觀察我包的每個(gè)步驟。”
我認(rèn)真看了奶奶的示范，重整旗鼓又包了起來。首先，我將兩片粽葉背對(duì)背疊在一起，形成一個(gè)“小漏斗”。接著，我舀了一勺糯米倒進(jìn)“小漏斗”，按壓緊實(shí)。然后，我將粽葉向下一折，小心翼翼地扣上“小蓋頭”，再順著三角邊轉(zhuǎn)幾圈，就包出了一個(gè)漂亮的四角粽。最后，我小心翼翼地對(duì)粽子進(jìn)行五花大綁，生怕米粒再有一絲逃跑的機(jī)會(huì)。在我的努力下，一個(gè)個(gè)飽滿的粽子都穿上了綠色的外衣。原來，包粽子并沒有想象的那么簡單。
媽媽把粽子放到鍋里煮。沒過多久，一陣陣粽香就從廚房里飄散出來。粽子端上桌，我便迫不及待地給它解去綠色外衣，露出白色米團(tuán)。咬上一口，瞬間粽香充滿我的口腔，回味無窮。
包粽子是感受快樂，吃粽子是享受幸福，過端午是傳承源遠(yuǎn)流長的中華文化。
●胡美齡老師點(diǎn)評(píng)：小作者詳細(xì)地描述了自己學(xué)包粽子的經(jīng)歷，動(dòng)作描寫細(xì)致，包的畫面很有層次感，體現(xiàn)從不會(huì)到會(huì)的過程。從備材料到包粽子再到嘗粽子，詳略得當(dāng)，表達(dá)生動(dòng)有趣。結(jié)尾升華情感，感受到傳統(tǒng)文化濃濃的氣息。讀后如品一粽子，清香彌漫，回味無窮。
