臺海網(wǎng)10月30日訊 （臺海網(wǎng)記者 廖凌云 通訊員 陳尚軍）日前，從榮譽(yù)大酒店傳出喜訊，該酒店董事總廚胡滿榮先生在剛剛結(jié)束的世界中國烹飪聯(lián)合會首屆“國際青年中餐廚師爭霸賽”中，與世界級烹飪大師同臺競技，結(jié)果胡滿榮先生從50位大師中脫穎而出，獲得金獎。

　　據(jù)了解，本次大賽共有來自美國、德國、加拿大、日本、新加坡、港澳臺等國家和地區(qū)的50位45歲以下的中青年烹飪大師參加，每個代表隊(duì)三人，胡滿榮先生作為中國隊(duì)的其中一員，本身就是一種巨大的榮譽(yù)。比賽于10月19日下午在江蘇揚(yáng)州舉行，比賽前參賽者均不知道考題，是臨時命題式的比賽。開賽后，參賽者才知道是現(xiàn)場烹飪雞肉和桂花魚兩道菜，而且原材料全部由比賽組織者提供，參賽者不允許自備原材料，打破了原來賽前告知比賽內(nèi)容，原材料可自備的習(xí)慣做法，可以說比賽難度更大，獲獎的偶然性也更大。胡滿榮憑借多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和對熱菜烹飪技巧的獨(dú)特理解和感悟，現(xiàn)場對兩道菜采用不同的烹飪技法，做到了色、香、味、形、器、養(yǎng)等6個方面的完美結(jié)合，獲得比賽評委會的一致推崇，毫無爭議地獲得金獎。