受疫情影響，9月18日開始，廈門餐飲單位暫停堂食服務。連日來，記者走訪多個餐飲商家發(fā)現(xiàn)，取消堂食后，餐飲商家在做好疫情防控工作的同時，也在積極地制定團購套餐和外賣菜品，餐飲企業(yè)集中發(fā)力線上，平臺也共度時艱。“我們對于因疫情影響導致線上線下都無法營業(yè)的優(yōu)質(zhì)外賣商戶，可為其申請至少一個月的歇業(yè)保護期，商戶如希望復工，外賣開通當天就能營業(yè)。“美團外賣相關負責人表示。

堂食商家轉(zhuǎn)型外賣 推出多款優(yōu)惠套餐

疫情期間，對于防疫措施，各餐飲企業(yè)都不馬虎。員工上崗前先測溫、填寫外賣安心卡；餐品全密封后裝袋、貼上食安標簽……這是近期廈門很多餐飲門店出餐的必備流程。

多家連鎖餐企負責人還告訴記者，這些天，各門店還會每日安排早、中、晚三次消殺，由店長負責監(jiān)督并記錄員工的健康臺賬。在外賣封簽和包裝上，商家也貼心地準備了防疫安全相關的溫馨提示，以及配備口罩、消毒濕巾等。

外賣不同于堂食，為了更好地保證外賣菜品的品質(zhì)，很多商家迅速調(diào)整外賣菜單，并盡可能通過包裝等方式保證餐品的品質(zhì)口感，推出單人、多人優(yōu)惠套餐等。

外賣、醫(yī)藥、社區(qū)團購等保障供應正常

目前，在廈門等地區(qū)，外賣、醫(yī)藥、社區(qū)團購等的生活保障供給保持正常，美團外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺正在全力保障物資的供應。

目前，美團外賣已在廈門全面推行“無接觸配送”服務，并在部分核心寫字樓、公寓、住宅陸續(xù)鋪設了外賣取餐架。

不止餐飲店，目前廈門眾多超市、便利店、生鮮果蔬店、藥店在線營業(yè)，通過美團外賣以“無接觸配送”的方式保障廈門市民生活所需。在市民尤為關心的防疫物資方面，康佰家大藥房、鷺燕大藥房、祝強大藥房、國大藥房等各大藥房的口罩、消毒液等儲備充足，為避免線下聚集，消費者可通過美團外賣買藥端口進行下單采購。美團外賣也將嚴格執(zhí)行價格紅線，對明顯漲價的商品將予以刪除處理。

此外，對于開展社區(qū)團購服務的美團優(yōu)選，也積極響應政府號召，向合作商戶發(fā)起保供穩(wěn)價倡議，共建保供穩(wěn)價聯(lián)盟，確保居民防疫物資和生活用品的價格穩(wěn)定。