“淮鹽”歷史悠久，有文字記載的就有兩千多年。在這兩千多年發(fā)展中，古老多彩的兩淮鹽業(yè)給文學(xué)創(chuàng)作提供了豐富的源泉。我們所熟知的古典文學(xué)四大名著：《紅樓夢(mèng)》《水滸傳》《西游記》《三國(guó)演義》，都與淮鹽文化有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
《紅樓夢(mèng)》是中國(guó)古代最高成就的文學(xué)巨著。作者曹雪芹生在鹽官家、長(zhǎng)在鹽官家。其祖父曹寅和舅爺李煦，從康熙四十三年(1704年)起到康熙五十五年（1716年），其間12年輪流任職兩淮巡鹽御史。兩淮巡鹽御史是清代官場(chǎng)最肥美的官銜，掌管著兩淮食鹽的生產(chǎn)和運(yùn)銷(xiāo)，每年僅兩淮鹽商供奉的“羨銀”外快就有五六十萬(wàn)兩之多?！都t樓夢(mèng)》中賈家的富有正是現(xiàn)實(shí)版的曹家再現(xiàn)。坐落于南京大行宮“占滿大半條街”的曹府大院，其房型廳舍的豪華和富麗、亭臺(tái)樓閣的精致和奢靡，是《紅樓夢(mèng)》中榮國(guó)府和寧國(guó)府的原型。可以說(shuō)，沒(méi)有“淮鹽”在清代的鼎盛發(fā)展，也就沒(méi)有《紅樓夢(mèng)》的誕生了。
《水滸傳》的作者施耐庵，祖籍興化，后遷海陵白駒鹽場(chǎng)，與著名的鹽民起義首領(lǐng)張士誠(chéng)曾同時(shí)就學(xué)于一位老師。施耐庵親眼目睹了張士誠(chéng)農(nóng)民起義的過(guò)程，以及當(dāng)時(shí)鹽民的生活狀態(tài)，為他后來(lái)撰寫(xiě)《水滸傳》中栩栩如生的農(nóng)民起義場(chǎng)景打下了基礎(chǔ)。施耐庵隱居在白駒鹽場(chǎng)著書(shū)，結(jié)識(shí)了很多的農(nóng)民和鹽民，他們生活中的許多故事，成了他創(chuàng)作的素材，經(jīng)過(guò)再創(chuàng)造，以驚人的藝術(shù)才能，將以宋江為首的梁山108將豪俠形象刻畫(huà)得淋漓盡致?！端疂G傳》的創(chuàng)作原型以張士誠(chéng)起義為主線，結(jié)合民間傳說(shuō)中的好漢故事寫(xiě)作而成。白駒鹽場(chǎng)現(xiàn)在還存有施耐庵的故墓、施氏祠堂、墓志和碑文。
《西游記》是中國(guó)最早的長(zhǎng)篇神話小說(shuō)，作者吳承恩，是淮安人，自小在淮鹽鹽區(qū)成長(zhǎng)，鹽民的生活給他留下了很深刻的印象?！段饔斡洝返谝换亍鹅`根育孕源流出，心性修持大道生》所寫(xiě)“只見(jiàn)海邊有人捕魚(yú)，打雁，挖蛤，淘鹽。”這里所寫(xiě)的完全是淮北鹽民的生產(chǎn)、生活場(chǎng)景，早期這里正是中正鹽場(chǎng)所在地。在淮北鹽場(chǎng)與《西游記》相關(guān)的故事中，流傳最廣的莫過(guò)于二郎神，傳說(shuō)的“版本”雖不盡相同，卻都十分精彩，攝人魂魄。據(jù)說(shuō)，吳承恩著《西游記》時(shí)，曾順著灌河?xùn)|下灌河口，登花果山實(shí)地采訪，小說(shuō)第六回就是以灌河口附近地形、地物為背景的。《西游記》中的“灌江口”即是“灌河口”，灌河重鎮(zhèn)陳家港很早以前曾建有一座“二圣廟”，又稱(chēng)“二神廟”。這些傳說(shuō)都被吳承恩收集熔鑄到《西游記》中。《西游記》雖然不是以淮鹽、鹽商為題材，但內(nèi)容涉及淮鹽、鹽商的不少。
《三國(guó)演義》的作者羅貫中，是施耐庵的愛(ài)徒，在恩師身旁耳濡目染，《三國(guó)演義》中一些戰(zhàn)爭(zhēng)的場(chǎng)面，也有著當(dāng)時(shí)農(nóng)民起義的影子。連云港云臺(tái)山南麓有個(gè)村落名叫“關(guān)里”，與《三國(guó)演義》記述的故事有關(guān)聯(lián)。2個(gè)世紀(jì)以前這里一直是海，海邊產(chǎn)鹽。20世紀(jì)80年代，考古學(xué)家曾看到過(guò)關(guān)里村“益州院”的門(mén)楣刻石，還有刻著“糜竺井”字樣的井圈石欄，并在那里搜集到一塊煮鹽的盤(pán)鐵。
淮鹽千年甲天下。作為“淮鹽”的傳承者——蘇鹽集團(tuán)深入實(shí)施國(guó)家“三品戰(zhàn)略”，續(xù)寫(xiě)千年“淮鹽”精彩華章。投資拍攝的《大清鹽商》電視劇入圍“飛天獎(jiǎng)”。與中央電視臺(tái)聯(lián)合制作《千年“淮鹽” 國(guó)之瑰寶》紀(jì)錄片，彰顯了“淮鹽”作為天下之珍、一國(guó)之粹的歷史文化和價(jià)值沉淀。“淮鹽”通過(guò)美國(guó)“FDA”認(rèn)證，成為內(nèi)地首個(gè)在香港銷(xiāo)售的食鹽品牌。“淮鹽”品牌榮獲中國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)民族品牌、中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)老字號(hào)著名品牌、中國(guó)安全食品十大消費(fèi)者滿意品牌、第十九屆中國(guó)（北京）國(guó)際食品及進(jìn)口食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第十九屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等多項(xiàng)殊榮。
揚(yáng)子晚報(bào)/揚(yáng)眼記者 張磊
